Ropogósra sült csirke krémes spenótos mártásban
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 650, összes zsír 30 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 51 G., szénhidrátok 42 G., rost 3 G., koleszterin 237 mg, nátrium 577 mg, cukor 8 G.
Kalória 650, összes zsír 30 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 51 G., szénhidrátok 42 G., rost 3 G., koleszterin 237 mg, nátrium 577 mg, cukor 8 G.
A csirkemellszeleteket felvert tojásba mártjuk, ropogósra sütjük, és krémes spenótmártással tálaljuk. Ez az étel tökéletes különleges alkalmakra vagy hétköznapi vacsorára.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bőr és csont nélküli csirkemell (kb. 170 g/db)
- 1 és 1/4 csésze liszt
- 2 nagy tojás
- 1/4 csésze növényi olaj
- 4 evőkanál sótlan vaj
- 2,5 csésze teljes tej
- 0,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 csomag (280 g) fagyasztott spenót, felengedve és kinyomkodva
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- 1 citrom reszelt héja
- 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, Parmezán sajt, citromhéj, spenót, szerecsendió, tojások, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy sütőlapot a sütő középső rácsára; melegítsd elő a sütőt 95°C-ra (205°F). Helyezz minden csirkemellet 2 darab fólia közé, és egy húskalapáccsal vagy egy nehéz serpenyővel verd szét 0,5 cm vastagságúra. Ízesítsd sóval és borssal.
- Tegyünk 1 csésze lisztet egy tálba. Verjük fel a tojásokat egy lapos tálban. Melegítsünk fel egy nagy öntöttvas serpenyőt közepesen magas lángon, majd adjuk hozzá a növényi olajat. Forgassunk meg 2 csirkemellet lisztben, majd mártsuk őket a felvert tojásokba.
- Óvatosan add a serpenyőbe, és süsd aranybarnára és teljesen átsültre, körülbelül 3 percig oldalanként (csökkentsd kissé a hőt, ha a csirke túl gyorsan sül). Tedd a csirkét egy forró tepsire a sütőbe. Ismételd meg a másik két csirkemellel.
- Öntsd le az olajat, és töröld ki a serpenyőt. Add hozzá a vajat, és közepes lángon olvaszd fel. Keverd hozzá a maradék 1/4 csésze lisztet; főzd folyamatos keverés mellett, amíg a keverék buborékolni kezd, de nem sötétedik be, 1-2 percig. Fokozatosan keverd hozzá a tejet, majd a csirkehúslevest, amíg sima nem lesz. Forrald fel, majd csökkentsd a hőt, és főzd lassú tűzön, amíg a szósz besűrűsödik, 4-5 percig. Add hozzá a spenótot és a parmezánt, és főzd, amíg átmelegsülnek és jól össze nem keverednek, 3-5 percig. Vedd le a tűzről, keverd hozzá a citromhéjat és a szerecsendiót, majd ízlés szerint sózd és borsozd. Öntsd a szószt a csirkére, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
