Görög frittata zöld körettel
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 420, összes zsír 32 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 7 G., rost 2 G., koleszterin 583 mg, nátrium 677 mg, cukor 3 G.
Kalória 420, összes zsír 32 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 7 G., rost 2 G., koleszterin 583 mg, nátrium 677 mg, cukor 3 G.
Készítsen egészséges és finom, puha, görög stílusú frittatát. Ez az omlett szó szerint édes koktélparadicsommal, fekete olajbogyóval és ízletes görög feta darabokkal van töltve. Mivel a frittata a sütőben fog megsülni, kezdje azzal, hogy egy megfelelő, sütőben is használható serpenyőben megsütjük. Tálalja könnyű salátával, kapros salátával és morzsolt fetával egy frissítő mediterrán étkezéshez. Tökéletes villásreggelire vagy vacsorára.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12 nagy tojás
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 3 újhagyma, vékonyra szeletelve (a fehér részeket elválasztva a zöldektől)
- 0,5 teáskanál szárított oregánó
- 1 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
- 3/4 csésze morzsolt feta (kb. 110 g)
- 3 evőkanál apróra vágott, kimagozott kalamata olajbogyó
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1 fej saláta, apróra vágva
- 1/4 csésze apróra vágott friss kapor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, saláta, szőlőparadicsom, feta sajt, Kalamata olajbogyó, borecet, oregano, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra.
- Egy közepes tálban verjük fel a tojásokat 2 evőkanál vízzel, egy nagy csipet sóval és egy kevés frissen őrölt fekete borssal. Egy nagy, sütőben is használható, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, a zöldhagyma fehér részeit és az oregánót, és főzzük aranybarnára a hagymát, 1-3 percig.
- Add hozzá a tojásos keveréket, és egy szilikon spatulával keverd át, hogy a hagyma egyenletesen eloszoljon. Húzd át a spatulát a tojások széleitől a serpenyő közepe felé többször. Vedd vissza a lángot közepesre, és főzd keverés nélkül, amíg az omlett szélei és alja megszilárdul, de a teteje még szaftos, körülbelül 4 percig.
- Szórjuk meg paradicsommal, 1/2 csésze morzsolt fetával és olajbogyóval. Tedd be a sütőbe, és süsd körülbelül 4 percig, amíg a teteje megpirul, a széle pedig aranybarna nem lesz. Vedd ki a frittatát a tepsiből egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig.
- Eközben egy nagy tálban keverjük össze a maradék 2 evőkanál olívaolajat, a borecetet, valamint egy csipet sót és fekete borsot. Adjuk hozzá a salátaleveleket, a kaprot és az újhagymát, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd keverjük össze. Szórjuk meg a maradék 1/4 csésze morzsolt fetával. Vágjuk a frittatát gerezdekre, és tálaljuk a salátával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
