Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Spanyol darált húsos étel "Picadillo" - részletes recept.

Hozzávalók:

• 225 g darált marhahús (kevés zsírral)
• 1/3 csésze rekaito (koriander alapú szósz, más néven sofrito)
• 1/2 csésze apró spanyol olajbogyó, szegenópaprikával töltve
• 2 gerezd hámozott és zúzott friss fokhagyma
• 1 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 3/4 csésze paradicsomszósz
• 1 evőkanál szárított oregánó
• 2 evőkanál repce- vagy növényi olaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

darált marhahús, paradicsomszósz, olajbogyó, oregano, fokhagyma, útifű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Picadillo esetében: Melegítsd fel az olajat egy vastag serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a darált marhahúst, és pirítsd 3-5 percig, amíg a marhahús megbarnul és rózsaszínű nem lesz.
2. lépés
• Add hozzá a recaitót, és keverd meg. Vedd vissza a lángot közepesre, add hozzá a fokhagymát, a sót és a borsot. Add hozzá a paradicsompürét, az oregánót és az olajbogyót. Párold 10-15 percig. Hűtőszekrényben tárold felhasználásig.
  
  Kulináris tanácsok: Ez az étel egyesek számára kissé sósnak tűnhet, de édes banánnal párosítva pite töltelékként tökéletesen kiegyensúlyozott ízt kap. Ha más ételben használod, a só mennyiségét módosíthatod.

Szavazatok: 3