Picadillo csúszka szendvicsek
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 898, összes zsír 44 G., telített zsírok G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 93 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 898, összes zsír 44 G., telített zsírok G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 93 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Picadillo (spanyol) pikadillo A picadillo (darált hús) egy húsétel, amely számos latin-amerikai országban népszerű. Lényegében darált marhahús, amelyet különféle zöldségekkel és fűszerekkel vagy szószokkal sütnek, amelyek országonként változnak. Például a receptben szereplő kubai picadillo hagyományosan fokhagymával, paradicsomszósszal, mazsolával és olajbogyóval készül. Csodálatos édes-fűszeres íze és aromája van, savanykás jegyekkel. Formázz a picadilloból kis pogácsákat, süsd meg, és tálald szendvicszsemlében fokhagymás szósszal egy miniatűr szendvics előételhez, amely tökéletesen illik a vörösborhoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 gramm darált marhahús
- 3 gerezd fokhagyma
- 1/4 csésze majonéz
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze paradicsomszósz
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- Egy csipetnyi őrölt szegfűszeg
- 1/4 csésze mazsola, durvára vágva
- 1/4 csésze zöld olajbogyó, durvára vágva
- 1/4 csésze mandulatű, durvára vágva
- 8 csúszkakonzerv
- Ecetes jalapeño paprika, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, paradicsomszósz, szendvics zsemlék, vegyesfűszer, fahéj, szegfű, mazsola, mandula, olajbogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Reszelj le 1 gerezd fokhagymát, és add a majonézhez (lásd egy másik receptet) fokhagymás majonéz).
Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy kisebb serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 10 percig. Aprítsuk fel a maradék 2 gerezd fokhagymát, és adjuk hozzá a hagymához. Pároljuk további 2 percig. Ezután hagyjuk a keveréket kissé kihűlni. - Közben egy nagy tálban keverjük össze a darált húst, 1 teáskanál sót, paradicsomszósz, fahéjat, szegfűborsot és szegfűszeget. Add hozzá a mazsolát, az olajbogyót és a mandulát, majd a pirított hagymát és fokhagymát. Mindent alaposan keverj össze.
- Töröld ki a serpenyőt, és add hozzá a maradék 2 evőkanál olívaolajat. Tedd közepes-magas lángra. Oszd a darált marhahúst 8 egyenlő részre, és formázz belőlük kerek pogácsákat. Süsd 4 percig mindkét oldalát, amíg közepesen átsülnek.
- A szeleteket zsemlén tálaljuk egy kanál fokhagymás majonézzel és ecetes paprikával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
