Sült steak krémes spenóttal
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 503, összes zsír 27 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 13 G., rost 3 G., koleszterin 115 mg, nátrium 127 mg, cukor 0 G.
Kalória 503, összes zsír 27 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 13 G., rost 3 G., koleszterin 115 mg, nátrium 127 mg, cukor 0 G.
Ez az étel ízletes oldalast használ, ami egy remek mindennapi szelet azok számára, akik a marhahús gazdag ízvilágára vágynak. A lényeg, hogy a javasolt sütési időt tartsuk meg, hogy a steak belül rózsaszín maradjon, ami puha és lédús ízt eredményez. Az oldalast nagy, egész darabként sütjük, pihentetjük, majd tálalás előtt vékonyra szeleteljük a szálakkal ellentétes irányban. Tálaljuk spenóttal, finom, krémes parmezánmártásban párolva, egy csipet szerecsendióval és reszelt citromhéjjal díszítve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,7 kg oldalas steak a hasából
- Olívaolaj a steak megkenéséhez
- 1,5 evőkanál sótlan vaj
- Fél hagyma, finomra aprítva
- 1,5 evőkanál liszt
- 1,5 csésze teljes tej
- 2 x 280 g-os csomag fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve és kinyomkodva
- 3/4 evőkanál reszelt parmezán
- 0,5 teáskanál reszelt citromhéj
- 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, spenót, Parmezán sajt, tej, szerecsendió, citromhéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsen fel egy grillserpenyőt közepesen magas lángon. Itassa fel a steaket szárazra, és kenje meg vékonyan olívaolajjal. Ízesítse 1,5 teáskanál sóval és 2-3 teáskanál fekete borssal. Grillezze, egyszer megfordítva, 10-13 percig, amíg közepesen átsült. Helyezze a steaket egy vágódeszkára pihenni körülbelül 10 percig.
- Közben olvaszd fel a vajat egy közepes lábasban közepes lángon. Add hozzá a hagymát, és párold puhára, körülbelül 5 percig. Add hozzá a lisztet, és párold folyamatos keverés mellett 1 percig. Vedd le a tűzről, és fokozatosan adagold hozzá a tejet. Vedd vissza a közepes lángra, és párold folyamatos keverés mellett, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 2 percig.
- Add hozzá a spenótot, 1/4 csésze vizet, 1/2 csésze parmezánt, a citromhéjat és a szerecsendiót, és főzd, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik és a spenót megfonnyad, körülbelül 10 percig. Ha szükséges, hígítsd fel vízzel. Keverd hozzá a maradék 1/4 csésze parmezánt, és ízlés szerint sózd.
- A steaket vékonyan, szálirányban ellentétes szeletekkel vágjuk fel, és spenóttal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
