Steak vajjal, fokhagymával és fűszernövényekkel légkeveréses fritőzben
Szavazatok: 12
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Tápérték adagonként:
Kalória 679, összes zsír 55 G., telített zsírok 27 G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 1 G., rost 0 G., koleszterin 233 mg, nátrium 606 mg, cukor 0 G.
Kalória 679, összes zsír 55 G., telített zsírok 27 G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 1 G., rost 0 G., koleszterin 233 mg, nátrium 606 mg, cukor 0 G.
Nagyszerű hír: finom marhasteaket süthetsz légkeveréses fritőzben! A nagy, vastag steakszeletek, például a bélszín, a legjobbak – kívül szép kérget képeznek anélkül, hogy a belsejük túlsülne. Tartsd be a receptben megadott sütési időt, hogy a steak elérje a kívánt átsültségi fokot. Tálaláshoz készíts illatos vajat fokhagymával és friss fűszernövényekkel. Kanalazd a forró steakre, hagyd elolvadni, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db 450 g súlyú, körülbelül 2,5 cm vastag bélszín steak.
- 60 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 1 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
- 1 evőkanál finomra vágott friss metélőhagyma
- 1 kis gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- Speciális felszerelés: 3,5 literes légrács.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, pirospaprika pehely, metélőhagyma, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Hagyja a steaket szobahőmérsékleten 30 percig állni sütés előtt.
- Melegíts elő egy 3,5 literes légkeveréses fritőzt 200°C-ra. Szórd meg a steaket mindkét oldalán egy bő csipet sóval és frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint.
- Helyezd a steaket a légkeveréses fritőz közepére, és süsd a kívánt állagúra, körülbelül 10 percig közepesen átsütve, 12 percig közepesen átsütve, és 14 percig jól átsütve. Tedd a steaket egy vágódeszkára, és hagyd pihenni körülbelül 10 percig.
- Közben egy kis tálban keverd össze a vajat, a petrezselymet, a metélőhagymát, a fokhagymát és az őrölt pirospaprikát. Vágd a steaket keresztben 0,5 cm vastag szeletekre. Szórd meg fokhagymás-fűszeres vajjal.
A recept szerzője - Vivian Chan – receptfejlesztő, új ízkombinációk kidolgozója
Kategóriák:
Hasonló receptek
