Sült steak babbal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 705, összes zsír 45 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 41 G., szénhidrátok 33 G., rost 8 G., koleszterin 90 mg, nátrium 711 mg, cukor - G.
Kalória 705, összes zsír 45 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 41 G., szénhidrátok 33 G., rost 8 G., koleszterin 90 mg, nátrium 711 mg, cukor - G.
Az olcsó, mégis ugyanolyan finom marhasteakek, mint például a rekeszizmából vágott szoknyaszelet, tökéletesek a mindennapi étkezéshez. Ahhoz, hogy szuper finom és szaftos legyen, egyszerűen dörzsöld be olívaolajjal, sóval és fekete borssal, és pirítsd meg mindkét oldalát néhány percig. A steakvacsorát párosítsd egy ugyanolyan gyorsan elkészíthető körettel, amely konzervbabból áll, amelyet serpenyőben melegítenek paradicsommal, valamint pirított fehérrépából és hagymából. Ez az ízletes és egészséges köret nagyszerű alternatívája a burgonyának. Az egész elkészítés körülbelül fél órát vesz igénybe. Nagyszerű választás mind hétköznapi, mind ünnepi vacsorákra.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 közepes vöröshagyma, karikákra vágva
- 0,7 kg szoknyaszelet, papírtörlővel szárazra törölve
- 6 evőkanál olívaolaj
- 2 csokor kis fehérrépa, megtisztítva és negyedelve, vagy 3 közepes fehérrépa, meghámozva és darabokra vágva
- 1 konzerv (400 g) fekete szemű bab, leöblítve
- 2 db koktélparadicsom, kimagozva és felkockázva
- 2 teáskanál vörösborecet
- 4 friss bazsalikomlevél, tépve
- 1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vöröshagyma, marhahús, fehérrépa, fekete szemű bab, koktélparadicsom, borecet, bazsalikom, metélőhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts elő egy grillserpenyőt magas hőfokon. Süsd a hagymakarikákat, amíg megpirulnak, oldalanként körülbelül 2 percig. Ha a steak túl nagy ahhoz, hogy elférjen a serpenyőben, vágd félbe. Egy tálban keverj össze 3 evőkanál olívaolajat, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot, majd dörzsöld be a keverékkel a steaket. Süsd enyhén megpirulva, oldalanként 3-4 percig, amíg közepesen átsült nem lesz. Szedd át egy vágódeszkára, és hagyd pihenni legalább 5 percig.
- Közben melegítsd fel a maradék 3 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a fehérrépát, és főzd puhára, körülbelül 8 percig. Add hozzá a babot és a paradicsomot, és főzd 3 percig. Keverd hozzá a hagymakarikákat és az ecetet, majd vedd le a tűzről.
- A steaket szálirányban 7 cm-es darabokra vágjuk, majd a húst szálirányban vékonyan szeleteljük fel. A bazsalikomot és a hagymát keverjük össze a babbal, és tálaljuk a steakkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
