Makaróni és 4 sajt

Szavazatok: 7

Idő: 43 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 393, összes zsír 11 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 55 G., rost 4 G., koleszterin 34 mg, nátrium 561 mg, cukor - G.

A híres amerikai makaróni és sajtos rakott ételnek ez a változata egyedi ízvilággal rendelkezik, és ez nem csak a négy különböző sajt – Monterey Jack, csípős cheddar, ricotta és parmezán – keverékének köszönhető. A sajtmártáshoz tökpürét is adnak, ami édes ízt kölcsönöz neki, és tökéletesen kiegészíti a pikáns sajtmártást. A külön főtt makarónit a sajtmártással összeforgatják egy tepsiben, megszórják zsemlemorzsa és parmezán keverékével, és ropogósra sütik. Tökéletes csemege egy nagyobb társaság számára.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g tésztaszarv
2 csomag fagyasztott tökpüré (280 g/csomag)
2 csésze 1% zsírtartalmú tej
100 g reszelt erős cheddar sajt (kb. 1 1/3 csésze)
60 g reszelt Monterey Jack sajt (kb. 2/3 csésze)
0,5 csésze félzsíros ricotta
1 teáskanál só
1 teáskanál mustárpor
1/8 teáskanál cayenne bors
2 evőkanál sima zsemlemorzsa
2 evőkanál reszelt parmezán
1 teáskanál olívaolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, tökpüré, tej, cheddar sajt, Monterey Jack sajt, ricotta sajt, mustárpor, őrölt cayenne bors, zsemlemorzsa, Parmezán sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújj be egy 23 x 33 cm-es sütőtálat sütőspray-vel.
Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd puhára, körülbelül 5-8 percig. Szűrd le, és tedd át a tésztát egy nagy tálba.

Közben keverjük össze a fagyasztott tökpürét és a tejet egy nagy lábasban, és főzzük alacsony lángon, időnként megkeverve, a sütőtököt egy kanállal széttörve, amíg felenged. Emeljük közepes lángra, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a keverék alig forrni kezd. Vegyük le a lábast a tűzről, és keverjük hozzá a cheddar sajtot, a pepper jack sajtot, a ricottát, a sót, a mustárt és a cayenne borsot. Öntsük a sajtos keveréket a makarónira, és forgassuk át, hogy teljesen befedje. Tegyük a makarónit és a sajtot egy sütőtálba.
Keverjük össze egy kis tálban zsemlemorzsa Parmezánnal és olívaolajjal. Szórjuk meg zsemlemorzsával a makarónit és a sajtot. Süssük 20 percig, majd grillezzük 3 percig, hogy a teteje megbarnuljon.

Kategóriák: