Vadász csirke vargányagombával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 302, összes zsír 5 G., telített zsírok G., fehérjék 45 G., szénhidrátok 12 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 302, összes zsír 5 G., telített zsírok G., fehérjék 45 G., szénhidrátok 12 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A friss vargánya még több fehérjét ad hozzá Ellie Krieger egészséges ételéhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bőr nélküli, csontos csirkemell fél (kb. 900 g)
- 1/2 csésze száraz fehérbor
- 1 konzerv (410 g) egész paradicsom a levével együtt (a paradicsomokat vágd fel, a levet tedd el)
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 2 teáskanál olívaolaj
- 1 közepes méretű hagyma, vékonyra szeletelve félkarikákra
- 1 piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 225 g vékonyra szeletelt vargánya
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1/8 teáskanál pirospaprika-pehely, vagy több ízlés szerint
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, paradicsom, hagyma, fokhagyma, édes paprika, vargánya, pirospaprika pehely, oregano, fehérbor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Mosd meg a csirkét, majd töröld szárazra papírtörlővel. Ízesítsd sóval és borssal.
Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepesen magas lángon. A csirke mindkét oldalát pirítsuk kb. 8 percig. Vegyük ki a serpenyőből. - Vegye vissza a lángot közepesre. Adja hozzá a hagymát és a paprikát, fedje le, és párolja, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Adja hozzá a gombát, és fedő nélkül, időnként megkeverve, aranybarnára pirítsa.
Add hozzá a fokhagymát, és főzd folyamatos keverés mellett 30 másodpercig. Öntsd hozzá a bort, és redukáld a mennyiségét a felére.
Add hozzá a paradicsomot és a levét, az oregánót, a pirospaprika-pelyhet, 1/4 teáskanál sót, és fedő nélkül párold 10 percig.
Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és fedő alatt, lassú tűzön párold, amíg a csirke teljesen megpuhul, körülbelül 20 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
