Darált pulykával és barna rizzsel töltött kaliforniai paprika
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 542, összes zsír 22 G., telített zsírok G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 62 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 542, összes zsír 22 G., telített zsírok G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 62 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Darált pulykával és barna rizzsel töltött édes paprika - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Töltött paprika
- 1,5 evőkanál rövid szemű barna rizs
- 1/4 csésze arany mazsola
- Durva só
- 1/2 csésze dió
- 1/2 csésze friss kapor
- 1/2 csésze friss petrezselyem
- 4 újhagyma, karikákra vágva
- 6 közepes méretű kaliforniai paprika (bármilyen színű)
- 230 gramm darált pulyka
- 2 csésze durvára reszelt mozzarella sajt (kb. 230 g)
- 1/2 csésze morzsolt feta sajt
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál friss citromlé
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- Frissen őrölt bors
Paradicsomszósz
- 400 g paradicsompüré
- 1 evőkanál és 1 teáskanál barna cukor
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 fahéjrúd
- Durva só és frissen őrölt bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: barna rizs, mazsola, dió, kapor, petrezselyem, zöldhagyma, édes paprika, darált pulyka, mozzarella sajt, feta sajt, fokhagyma, paradicsompüré, fahéj, citrom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A paprikákat elkészítjük: Keverjünk össze 2 1/2 csésze vizet, rizst, mazsolát és 1/4 teáskanál sót egy közepes lábasban. Forraljuk fel, majd vegyük alacsonyra a hőt, és fedő alatt, lassú tűzön főzzük, amíg a rizs felszívja az összes vizet, körülbelül 45 percig. Hagyjuk állni fedő alatt 10 percig. Villával lazítsuk fel a rizst, majd tegyük át egy nagy tálba, és hagyjuk hűlni 20 percig.
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Szórd a diót egy sütőlapra, és süsd aranybarnára 6-8 percig; hagyd kihűlni, majd aprítsd finomra. Helyezd a kaprot, a petrezselymet és az újhagymát egy vágódeszkára, és aprítsd finomra.
- Vágd le a paprikák tetejét, és tedd félre főzéshez; távolítsd el a magokat, és vágd le a fehér hártyákat. Tedd a darált húst egy nagy tálba; adj hozzá 1 csésze mozzarellát, 1/4 csésze fetát, a rizskeveréket, a diót, a fűszernövények mindegyikét (2 evőkanál kivételével), fokhagymát, citromlevet, citromhéjat, 1 1/2 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot. Óvatosan keverd össze a kezeddel. Töltsd meg a paprikákat a darált hússal, és fedd be a tetejükkel.
- Készítse el a szószt: Egy nagy, széles lábasban keverjünk össze 3 csésze vizet, a paradicsompürét, a barna cukrot, az olívaolajat és a fahéjrudat. Adjuk hozzá a töltött paprikákat a szószhoz, és közepesen magas lángon főzzük. Fedjük le a lábast, és csökkentsük a hőt közepes-alacsonyra; főzzük lassú tűzön, amíg a paprika megpuhul, 50-60 percig.
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Óvatosan vedd ki a paprikákat a szószból, és tedd őket egy sütőtálba; távolítsd el a tetejüket, és helyezd őket egymás mellé a tálba. Egy kis tálban keverd össze a maradék 2 evőkanál apróra vágott fűszernövényeket 1 csésze mozzarellával és 1/4 csésze fetával; szórd meg a paprikákat. Helyezd a paprikákkal teli tálat a grillsütő alá, és süsd, amíg a sajt megolvad, körülbelül 2 percig. Fedjük be a paprikákat a tetejükkel. Ízesítsd a szószt borssal és sóval. Tálald a paprikákat sekély tálakban a szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
