Provence-i articsókák
Szavazatok: 2
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 147, összes zsír 7.5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 9 G., koleszterin 0 mg, nátrium 606 mg, cukor 5 G.
Kalória 147, összes zsír 7.5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 9 G., koleszterin 0 mg, nátrium 606 mg, cukor 5 G.
Élvezze a provence-i konyha lenyűgöző ízeit ezzel a kitűnő körettel, amely percek alatt elkészíthető. A fagyasztott articsókaszíveket néhány percig kevés vízben és fehérborban pároljuk hagymával, fokhagymával és paradicsommal, amíg megpuhulnak és az ízek össze nem keverednek. Egy csík citromhéj frissítő citrusos aromát kölcsönöz. Főzés után az articsókákat olajbogyóval és friss bazsalikommal keverjük össze. Előételként fehérborral és egy szelet ropogós bagettel, vagy köretként húsok mellé tálaljuk.
Javasoljuk
Recept:
Egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajon pirítsunk meg egy fél finomra vágott hagymát, 2 gerezd finomra vágott fokhagymát és egy csipet sót 5 percig. Öntsünk hozzá 0,5 csésze fehérbort, és a mennyiséget a felére redukáljuk. Adjunk hozzá 2 apróra vágott paradicsomot, két 250 g-os csomag fagyasztott articsóka szívet, 3 evőkanál vizet, 1 csík citromhéjat és 0,5 teáskanál sót. Fedő alatt, lassú tűzön pároljuk 6 percig. Ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott olajbogyót, bazsalikomot, sót és fekete borsot.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Articsóka, paradicsom, olajbogyó, fehérbor, citromhéj, bazsalikom
Kategóriák:
Hasonló receptek
