A legjobb bazsalikomos receptek

Klasszikus pesto szósz

A pesto szósz a bazsalikom legjobb és legfontosabb felhasználási módja; ez a recept kiemeli aromáját és édességét. Tökéletesen illik tésztához, pirított ricottához vagy frissen grillezett csirkéhez. Két gerezd nyers fokhagyma kontrasztos ízt kölcsönöz, savasságot, aromát és savanykás jelleget kölcsönözve. A rengeteg olívaolajjal, fenyőmaggal és pecorino sajttal készült szószból kanálszámra fogod megenni vacsora előtt.

Recept: Klasszikus pesto szósz

Paradicsom, görögdinnye és bazsalikom nyárson

Ez az édes és sós nyársra húzott előétel az egyik kedvenc meleg időjárási finomságunk. A gazdag balzsamecetes vinaigrette kiemeli a gyümölcs édességét, míg a bazsalikom csodálatos ízt és aromát ad hozzá.

Recept: Paradicsom, görögdinnye és bazsalikom nyárson

Frico bazsalikommal és citrommal

Ezt a 3 hozzávalós receptet újra és újra el fogod készíteni. Ezek a sajttorták nagyszerű nassolnivalók, gluténmentes kekszek vagy salátafeltétek. Egyszerűen keverd össze a reszelt parmezánt, a frissen aprított bazsalikomot és a citromhéjat egy tálban. Helyezd egy sütőlapra, és süsd aranybarnára és ropogósra.

Recept: Frico bazsalikommal és citrommal

Thai stílusú garnélarák kókuszos-bazsalikomos rizzsel

Van egy csomó bazsalikomod kéznél? Imádni fogod ezt a thai ihletésű receptet. A bazsalikomleveleket kókusztejjel pürésítjük – ez a hihetetlenül ízletes keverék főzi meg a rizst. Grillezett garnélával is elkészítheted a teljes értékű étkezést!

Recept: Thai stílusú garnélarák kókuszos-bazsalikomos rizzsel

Citromos granita bazsalikommal

A bolti olasz fagylalt találkozik a hozzá illővel: citromgranitával. Ez a könnyű és frissítő fagyasztott csemege a ragyogó citrom és az aromás bazsalikom tökéletes egyensúlyát kínálja – tökéletes recept a bazsalikom egész éves használatára. Fogyassza a granitát kanállal, keverje össze vodkával, vagy tálalja friss bogyós gyümölcsökkel.

Recept: Citromos granita bazsalikommal

Panzanella tonhallal és csicseriborsóval

A kenyérkockákat paradicsommal, bazsalikommal, zellerrel, csicseriborsóval, uborkával, tonhallal és kapribogyóval összekeverjük. Vörösborecetes-mustáros öntettel elkészítjük az egyszerű és laktató nyári ételt.

Recept: Panzanella tonhallal és csicseriborsóval

Bruschetta paradicsommal, mozzarellával és bazsalikommal

Mi lehetne egyszerűbb és finomabb? Pirított kenyér tetejére paradicsomot, sajtot és bazsalikomleveleket szórni – tökéletes előétel partira vagy egészséges nyári nassolnivaló.

Recept: Bruschetta paradicsommal, mozzarellával és bazsalikommal

Grillezett csirke bazsalikomos szósszal

Ideje feldobni a grillezett csirkédet – és megvan hozzá a tökéletes recept! Pácold be a húst citromlé, só, bors és édesköménymag pikáns keverékében. Grillezd meg a csirkemelleket (bőrösen és csontosan a maximális íz érdekében!), majd készítsd el az öntetet. Bazsalikom, olaj, citromlé és -héj, só és fekete bors keveréke – ez az öntet hígabb, mint a pesto, és könnyebb a ropogós csirkére önteni. Jó étvágyat!

Recept: Grillezett csirke bazsalikomos szósszal

Daiquiri friss eperrel, balzsamecettel és bazsalikommal

Valahol a világban hajnali 5 óra van, ami azt jelenti, hogy ha velünk élvezitek a bazsalikomot, itt az ideje egy epres daiquirinek. Ez az ital mérsékelten édes, és néhány perc alatt elkészíthető turmixgépben. Adjunk hozzá jégkockákat, epret, rumot, balzsamecetet és természetesen bazsalikomot. Turmixoljuk, amíg a keverék sima és enyhén morzsalékos nem lesz, majd díszítsük bazsalikommal, és jó étvágyat!

Recept: Daiquiri friss eperrel, balzsamecettel és bazsalikommal

Bazsalikom és mogyoróhagyma vaj

Ez a keverékvaj előre elkészíthető a rendelkezésre álló hozzávalókból, és garantáltan feldob bármilyen ételt. A puha vajat mogyoróhagymával, bazsalikommal és citrommal keverjük össze, hogy különleges ízeket kapjunk. Azonnal tálaljuk, vagy tegyük hűtőbe, ha hagymás ízre vágyunk. Steaket grillezünk? Forgassunk bele egy kevés olvasztott vajat. Nassolunk egy szelet bagettet? Kenjük rá az ízletes keveréket. Gomba sütése? Használjuk ezt a vajat növényi olaj helyett az extra ízért.

Recept: Bazsalikom és mogyoróhagyma vaj

Burgonya citrommal és bazsalikommal

Felejtsd el a szokásos krumplisalátát! A Giada teljesen új ízt ad ezeknek a fiatal krumpliknak, bőségesen ízesítve őket élénk citrommal és bazsalikommal. Tökéletes köret a nyári ebédekhez és piknikekhez.

Recept: Burgonya citrommal és bazsalikommal

Cukkini és bazsalikom leves

A leves a nap bármely szakában nagyszerű. Könnyen elkészíthető, és előre is elkészíthető, majd lefagyasztható. Mint például ez a kiadós recept. Tele van friss ízekkel – fokhagymával, bazsalikommal és cukkinivel –, amelyek tökéletesek egy nyári étkezéshez. De ez a leves télen is finom – nincsenek szabályok!

Recept: Cukkini és bazsalikom leves

Epres-bazsalikomos mojito

Ree nyárias csavart ad a mojitojának azzal, hogy a mentát friss bazsalikommal helyettesíti, és rengeteg érett, lédús epret ad hozzá.

Recept: Epres-bazsalikomos mojito

Frittata burgonyával és bazsalikommal

Aina burgonyás, ricottás és Gruyère sajtos frittatája finom és gazdag. A bőséges adag friss bazsalikom tökéletes kifinomultságot kölcsönöz neki.

Recept: Frittata burgonyával és bazsalikommal

Salátaöntet balzsamecettel és olívaolajjal

Ez egy nagyszerű öntet, amit érdemes kéznél tartani. Az olívaolaj, a balzsamecet, a fokhagyma, a bazsalikom, a só és a bors harmonikus kombinációja az új kedvenceddé válik. A titok? A bazsalikom és a fokhagyma dinamikus ízei, amelyeket az ecet átitat. Minél tovább pácolod őket, annál jobban összeolvadnak az ízeik.

Recept: Salátaöntet balzsamecettel és olívaolajjal

Paradicsomos és bazsalikomos saláta

Nem csoda, hogy a paradicsom és a bazsalikom klasszikus párosítássá vált. Az illatos, enyhén kesernyés bazsalikom csodálatosan kiegészíti a paradicsom természetes édességét. Kombináld őket egy egyszerű (mégis lenyűgöző) salátához.

Recept: Paradicsomos és bazsalikomos saláta

Bazsalikomos pesto-s pizza

A pesto remekül felhasználható a friss bazsalikomhoz, különösen pizzához. Tipp: Kend meg vékonyan a pizzatészta széleit olívaolajjal az extra aranybarna és ropogós eredményért.

Recept: Bazsalikomos pesto-s pizza

Bazsalikomos ranch mártogatós

Ez nem egy átlagos bolti öntet! Ez a bazsalikom alapú, továbbfejlesztett változat tökéletes nyers zöldségekhez. Keverd össze a fokhagymapürét, a majonézt, a joghurtot, a petrezselymet, a pestót, a narancshéjat, az újhagymát, valamint rengeteg sót és borsot. Keverd össze, majd tedd hűtőbe tálalásig. Javasoljuk, hogy ezt a gazdag mártogatóst különféle zöldségekkel, például paprikával, zellerrel, sárgarépával és cukorborsóval tálald.

Recept: Bazsalikomos ranch mártogatós

Borotvált jég bazsalikommal

Ez a frissítő ital mindössze négy hozzávalót és 10 percet igényel. A cukor és a citromlé adja a klasszikus limonádé ízt; a friss bazsalikom kiegyensúlyozza az édességet.

Recept: Borotvált jég bazsalikommal

Capellini paradicsommal és bazsalikommal

Ina tudja, hogy a friss bazsalikom tökéletesen kiegészíti az egyszerű nyári tésztát. Feltétlenül szórjuk meg vele a kész capellinit – ez a kulcsa a kiegyensúlyozott ízvilágnak.

Recept: Capellini paradicsommal és bazsalikommal

Epres shot bazsalikomos granitával

Ha nem rajongsz a citromos granitáért, próbáld ki a bazsalikomos granitát, ami friss eperrel van töltve. Így van: eper és bazsalikom. Igazi nyári álom. Ez a mini nassolnivaló tökéletes a medence melletti heverészéshez, és felfrissít egy hosszú napsütés után. Egy csipetnyi édesség, egy könnyű aroma és egy csepp fehérbor nagyszerű déli nassolnivalóvá teszi a nyári hónapokban.

Recept: Epres shot bazsalikomos granitával