Paradicsomos és bazsalikomos saláta
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Kalória 95, összes zsír 9 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 0 G., szénhidrátok 3 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 110 mg, cukor 2 G.
Az édes koktélparadicsom és a friss, illatos bazsalikom kombinációja balzsamecetes öntetben senkit sem hagy majd közömbösen. Hihetetlenül egyszerű elkészíteni, élénk és színes látványt nyújt, az íze pedig luxus. Ree Drummond azt is javasolja, hogy az olívaolajat fokhagymával ízesítsük, mielőtt az öntethez adnánk. Egyszerűen pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát az olajban, ügyelve arra, hogy ne barnuljon meg, különben az olaj keserűvé válik. Amint a csodálatos fűszeres aroma felszabadul, az öntet készen áll.
Ree Drummond rancháról származó receptjei segítségével minden napra összeállíthatsz egy nyári menüt: Paradicsomos-bazsalikomos saláta, Pizza paradicsomos salsával és pizza szalámival, Cseresznye-lime limonádé és desszertnek – Fagylalt sütikkel és cukorkákkal.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze vörös szőlőparadicsom, hosszában félbevágva
- 2 csésze sárga szőlőparadicsom, hosszában félbevágva
- 1/4 csésze olívaolaj
- 5 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 evőkanál balzsamecet
- 16 friss bazsalikomlevél, vékonyra szeletelve + szükség szerint több
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, és keverjük el, körülbelül egy percig óvatosan pirítsuk, mielőtt levesszük a tűzről. A fokhagyma nem túl barnult meg (lehet aranybarna). Öntsük az olajat és a fokhagymát egy tálba, és hagyjuk kissé kihűlni. Adjuk hozzá a paradicsomot, a balzsamecetet, a bazsalikomot, egy csipet sót és fekete borsot a tálhoz. Keverjük meg, majd kóstoljuk meg, és szükség esetén adjunk hozzá még bazsalikomot vagy sót.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
