Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 db.

A mozzarella, a paradicsom, a fokhagyma és a bazsalikom kombinálásával elkészíthető a legegyszerűbb, mégis leghitelesebb olasz étel. Ezek az összetevők egyetlen szelet pirítóson elkeveredve a nyárba, a napsütötte mediterrán partra repítenek. Sőt, a télbe is, mert ez a finom olasz bruschetta konzerv paradicsomból, saját levében készül, ami azt jelenti, hogy a paradicsom íze gazdag és édes lesz az évszaktól függetlenül. A pirított bagettszeleteket fokhagymával bedörzsöljük, és mozzarellával, paradicsomszósszal és bazsalikomlevéllel tálaljuk.

Hozzávalók:

• 1 konzerv (900 g) egészben konzerv paradicsom saját levében, lecsepegtetve
• 1 csésze friss bazsalikomlevél, megmosva és szárítva
• 4 evőkanál olívaolaj
• 6 gerezd fokhagyma, meghámozva
• 2 nagy francia bagett, 2,5 cm vastag szeletekre vágva (kb. 36 szelet)
• 0,7 kg mozzarella, 1 cm vastag szeletekre vágva.

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

paradicsom, bazsalikom, fokhagyma, bagett, mozzarella sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
2. lépés
• Tedd a paradicsomot, 1 csésze bazsalikomlevelet, az olívaolajat és 2 gerezd fokhagymát egy aprítógépbe. Aprítsd, amíg sima, sűrű pasztát nem kapsz. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
3. lépés
• Helyezd a bagettszeleteket egy sütőlapra. Pirítsd a sütőben 3 percig, vagy amíg enyhén aranybarnák nem lesznek. Gyorsan dolgozva dörzsöld be a maradék fokhagymát minden szelet pirított oldalába, majd tegyél rá egy szelet mozzarellát. Tedd vissza a kenyeret a sütőbe, és óvatosan olvaszd fel a sajtot, körülbelül 45 másodpercig. Vedd ki a sütőből, és minden szelet tetejére tegyél 1 evőkanál paradicsomos keveréket.
4. lépés
• A bruschettát egy tálalótálon rendezzük el, és bazsalikomlevéllel díszítjük.

Szavazatok: 2