Levélsaláta kecskesajttal és grillezett garnélával
Szavazatok: 3
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a ragyogó, lédús és egészséges saláta tökéletes a nyárra. A salátát, az avokádót és a paradicsomot citromos vinaigrette-ben forgassuk meg, és krémes lecsengésért morzsolt kecskesajttal, fekete olajbogyóval és lédús, kemény grillezett garnélával tálaljuk. Sütés előtt locsolja meg a garnélát citromlével, és dörzsölje be fokhagymaporral. Az íze fantasztikus! Előételként tálaljuk egy pohár fehérborral, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Sült garnélarák
- 220 g közepes méretű, meghámozva és erezetlenítve garnélarák (a farkát ne távolítsuk el)
- 1 citrom leve
- 1 teáskanál fokhagymapor
- Speciális felszerelés: fém nyársak
Vinaigrette öntet
- 1 citrom leve
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva vagy reszelve
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
Saláta
- 1 fej Bibb saláta
- 1 avokádó, kockára vágva
- 1 érett paradicsom, kockára vágva
- 1/4 csésze kimagozott fekete olajbogyó
- 60 g kecskesajt, morzsolva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, Bibb saláta, paradicsom, olajbogyó, kecskesajt, Avokádó, citromlé, fokhagymapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Sült garnélarák:
Melegítsd elő a grillsütőt közepes lángra. Egy tálban keverd össze a citromlevet, a fokhagymaport, egy csipet tengeri sót és fekete borsot. Add hozzá a garnélát, és forgasd jól össze. Fűzd a garnélát fémnyársakra. - Helyezd a garnélákat egy forró grillsütőre, és süsd őket, amíg át nem sülnek (rózsaszínek) és megjelennek a grillcsíkok, körülbelül 2 percig oldalanként. Vedd le a grillsütőről, és tedd félre. Amikor már eléggé kihűltek ahhoz, hogy kezelni tudd őket, vedd le a nyársakról.
- Vinaigrette öntet:
Egy nagy tálban keverjük össze a citromlevet, a fokhagymát, egy csipet durva sót és egy csipet fekete borsot. Keverjük össze, majd lassan adagoljuk hozzá az olívaolajat. Kóstoljuk meg, és szükség esetén ízesítsük újra. - Saláta:
Add hozzá a salátát, az avokádót és a paradicsomot az öntettel ellátott tálhoz. Alaposan keverd össze, majd tedd át egy tálalótálba vagy tálalóedénybe, a maradék öntetet félretéve. Szórj a salátára olajbogyót, morzsolt kecskesajtot és garnélát. Locsold meg a garnélát a maradék öntettel. Azonnal tálald.
A recept szerzője - Tia Mowry televíziós színésznő és főzőműsor-házigazdája.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
