Gabonatál sült zöldségekkel
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Egészséges zöldségek és ízletes csicseriborsó sülnek egyetlen tepsiben, és a vacsorád percek alatt elkészül. További előny: ennyi hozzávalóval minimális a mosogatás. A tál alapja főtt quinoa, tetejére sült csicseriborsó, vöröshagyma, gomba és édesburgonya, tetejére pedig szeletelt avokádó teszi teljessé ezt a tápláló, fehérjében és rostban gazdag keveréket. Joghurtos szósszal hihetetlenül finom. Tökéletes egy gondtalan vacsorához egy hosszú munkanap után.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 konzerv (400 g) konzerv csicseriborsó, megmosva
- 3/4 teáskanál csípős currypor
- 4 teáskanál olívaolaj
- 1 kis vöröshagyma (kb. 100 g), 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 1 kis édesburgonya (kb. 200 g), meghámozva és 1 cm-es darabokra vágva.
- 110 g közepes barna gomba, félbevágva
- 1/3 csésze zsírszegény görög joghurt
- 1 evőkanál szezámos tahini paszta
- 1 citrom
- 1 csésze főtt quinoa
- Fél avokádó, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: quinoa, csicseriborsó, édesburgonya, vöröshagyma, Krimini gombák, Avokádó, citromlé, szezám, tahini, curry, joghurt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Egy közepes tálban keverjük össze a csicseriborsót a curryporral, 1 teáskanál olívaolajjal, 1/4 teáskanál sóval és ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal. Rendezzük el őket egy sütőlap egyik oldalán. Helyezzük a hagymát a csicseriborsó mellé, majd az édesburgonyát, végül a gombát.
- Keverjük össze a hagymát, az édesburgonyát és a gombát a maradék 3 teáskanál olívaolajjal, 1/4 teáskanál sóval és ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal. Süssük 25-30 percig, amíg a csicseriborsó kissé ropogós nem lesz, az édesburgonya pedig megpuhul és foltokban barnulni kezd.
- Közben egy kis tálban keverd össze a joghurtot, a tahinit és egy fél citrom levét. A maradék citromot vágd gerezdekre.
- Oszd a quinoát két tálba. Rétegezd a csicseriborsó, az édesburgonya, a hagyma, a gomba és az avokádószeletek felét a quinoa tetejére, középen hagyva helyet a joghurtnak. Öntsd a joghurtot az üres helyre, és tálald citromcikkekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
