Buddha tál sült zöldségekkel
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Az egészséges zöldségek és az ízletes csicseriborsó együtt sülnek egyetlen tepsiben, így a vacsora gyors és egyszerű lesz, anélkül, hogy hegynyi piszkos mosogatást kellene végezni. Rendezd el párhuzamos sorokban a konzerv csicseriborsót curryvel, vöröshagymával, szeletelt édesburgonyával és félbevágott kis csiperkegombával összekeverve egy tepsiben, és süsd addig, amíg a zöldségek megpuhulnak. A Buddha tál összeállításához kanalazz egy kis főtt quinoát minden tálba, és tegyél rá egy-egy halmot a sült zöldségekből és gombákból. Szórj rá szeletelt avokádót és egy könnyű joghurtos öntetet. Tálald keverés nélkül a látványos megjelenésért. Finom és egészséges.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 konzerv (400 g) konzerv csicseriborsó, megmosva
- 3/4 teáskanál csípős currypor
- 4 teáskanál olívaolaj
- 1 kis vöröshagyma (kb. 110 g), 2 cm-es darabokra vágva.
- 1 kis édesburgonya (kb. 200 g), meghámozva és 1 cm-es darabokra vágva.
- 110 g közepes gomba, félbevágva
- 1/3 csésze zsírszegény görög joghurt
- 1 evőkanál tahini
- 1 citrom
- 1 csésze főtt quinoa
- Fél avokádó, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: quinoa, édesburgonya, csicseriborsó, csiperkegomba, tahini, curry, Avokádó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Egy közepes tálban keverjük össze a csicseriborsót a currypor, 1 teáskanál olívaolaj, 1/4 teáskanál só és egy kevés frissen őrölt fekete bors. Rendezd el a tepsi egyik oldalán. Helyezd a hagymát a csicseriborsó mellé, majd az édesburgonyát, végül a gombát. Forgasd össze a hagymát, az édesburgonyát és a gombát a maradék 3 teáskanál olívaolajjal, 1/4 teáskanál sóval és frissen őrölt fekete borssal. Süsd addig, amíg a csicseriborsó kissé ropogós nem lesz, az édesburgonya pedig megpuhul, és a széle körül barnulni kezd, 25-30 percig.
- Közben egy kisebb tálban keverjük össze a joghurtot, tahini és egy fél citrom levét. A maradék citromot vágd gerezdekre.
- Oszd a quinoát két mély tálba. Rendezd el rajta a zöldségek felét és az avokádószeleteket, középen hagyva helyet a joghurtnak. Kanalazd a joghurtot az üres helyre, és citromgerezdekkel tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
