Lazacos és sült krumplis szendvicsek
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 978, összes zsír 55 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 45 G., szénhidrátok 73 G., rost 5 G., koleszterin 95 mg, nátrium 1023 mg, cukor 0 G.
Kalória 978, összes zsír 55 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 45 G., szénhidrátok 73 G., rost 5 G., koleszterin 95 mg, nátrium 1023 mg, cukor 0 G.
A puha és szaftos, sült lazacfilét szendvicsként tálaljuk egy puha zsemlében, házi készítésű tartármártással megkenve, vékonyra szeletelt paradicsommal és ropogós salátával. A szósz elkészítéséhez egyszerűen keverjük össze a majonézt a savanyúsággal és a friss fűszernövényekkel. Ez a recept az összetevők tökéletes arányát használja, így egy hihetetlenül finom szószt kapunk – tökéletesen kiegészítve a lazacot. Tálaljuk a szendvicseket sült krumplival, és élvezzük a kiadós és ízletes ebédet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bőr nélküli lazacfilé, egyenként 170 g súlyú (középső rész)
- 1 nagy zacskó (kb. 750 g) fagyasztott sült krumpli
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál mediterrán fűszeres tengeri só (vagy 0,5 teáskanál citrombors és provence-i fűszerkeverék)
- 3/4 csésze majonéz
- 1 ecetes uborka, apróra vágva, + 2 evőkanál páclé az üvegből
- 3 újhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 4 Kaiser tekercsek hagymával
- Salátalevelek és paradicsomszeletek az összeállításhoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, hasábburgonya, szendvics zsemlék, ecetes uborka, zöldhagyma, Provence-i gyógynövények, citrombors, tartármártás, só fűszerekkel
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítse elő a sütőt 220 °C-ra. Helyezze a hasábburgonyát egy sütőlapra 1 evőkanál olívaolajjal meglocsolva, és szórja meg fűszersóval. Süsse az alsó rácson, időnként megkeverve, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 25 percig.
- Közben készítsd el a tartármártást.:
Egy kis tálban keverjük össze a majonézt, a savanyúságot és a sóoldatot, a zöldhagymát, a petrezselymet és egy csipet durva sót. - Ízesítsd a lazacot durva sóval és fekete borssal. Egy nagy, sütőben is használható, tapadásmentes serpenyőben hevítsd fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat magas lángon. Vedd vissza a lángot közepesre, add hozzá a lazacot, és süsd aranybarnára az alját, körülbelül 5 percig. Tedd át a serpenyőt a sütő felső rácsára, és süsd, amíg a lazac átlátszatlan és szilárd nem lesz, körülbelül 3 percig.
- Kend meg a zsemléket tartármártással. Tedd rá a lazacfeleket (ha szükséges, daraboljuk fel), salátát és paradicsomot. Tedd rá a zsemlék tetejét. Tálald sült krumplival és a maradék tartármártással mártogatáshoz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
