Provence-i gyógynövények

Hagyományosan ez az előétel hűtött garnélarákból és fűszeres koktélszószból áll, de a Giada De Laurentiis a következő szintre emeli a garnélarák pirításával és egy füstös-édes joghurtos szósszal, kurkumával és juharsziruppal ízesítve. bővebben

Olaszországban a "spiedini" szó minden nyársra húzott kebabra utal. Olívaolajban és provence-i fűszernövényekben pácolt kardhalfiléből készítjük, és minden nyársat vékony pancettacsíkokkal tekerünk be, hogy ropogós legyen. Sütve is süthetjük... bővebben

A cukkini szezonban ez a recept segít elkészíteni ezt az olcsó zöldséget egy finom mediterrán csavarral. Pároljuk meg a vékonyra szeletelt cukkinit és hagymát olívaolajon, adjunk hozzá egy kanál szárított provence-i fűszernövényt. Az aroma hihetetlen lesz! Köretként tálaljuk... bővebben

„Ez az aranyló kukoricaszemekkel töltött rizottó nagyszerű példa arra, hogy milyen sikeres lehet a kísérletezés” – mondja Kat Cora. ​​„Éppen egy nap készítettem a rizottómat, és úgy döntöttem, hogy hozzáadok egy kis kukoricát. Első pillantásra furcsának tűnt –” bővebben

• Torta
• Terjedés
• Zománc
• Friss gyümölcs

Desszertnek készíts egy édes pizzát cukros sütialapon, krémsajtos mázzal bevonva, bogyós gyümölcsökkel és friss gyümölcsökkel díszítve. Bármilyen édes, puha gyümölcs megfelel ehhez a desszerthez. Használd a receptben szereplőket, vagy készíts sajátot. bővebben

• Tönköly
• Töltő
• Feltét

Ez az étel, hasonlóan a makaróni sajthoz, tönkölyt használ a hagyományos tészta helyett. Két ragacsos sajttal – csípős cheddarral és krémes mozzarellával – párosítva gazdag és finom. Giada De Laurentiis - bővebben

A provence-i fűszernövények a legegyszerűbb módja a marhasteak ízének fokozására. Egyszerűen dörzsölje be a húst provence-i fűszernövények és olívaolaj keverékével, és grillezze a kívánt átsültségi fokig. A recept közepesen átsütési időt ír elő. Ha szükséges, bővebben

• Törökország
• Szaft

Sütés előtt a pulykát két napig pácoljuk száraz fűszerkeverékben, provence-i fűszernövényekkel és szömörcével, így hihetetlenül ízletes és lédús pulykát kapunk. A sütés során kiolvadt levet használjuk fel a pulykahús mártásának elkészítéséhez, adjunk hozzá egy kevés... bővebben

• Paradicsomleves
• Meleg sajtos szendvics krutonnal

Mélyebb, gazdagabb és összetettebb ízvilágért adj a paradicsomhoz sült paprikát, sült hagymát és fokhagymát. A zöldségeket előre is megsütheted, és amikor készen állsz a leves elkészítésére, egyszerűen turmixold össze a hozzávalókat, és... bővebben

• Lazac
• Sült vöröskáposzta saláta

A serpenyőben sült lazacfilé dijoni mustárral és provence-i fűszernövényekkel díszített, gyönyörű kéreggel, grillezett vöröskáposztából, sült paprikából, olajbogyóból és narancsból álló salátával tálaljuk. A ropogós káposzta ízekkel tölti meg az ételt... bővebben

A fehér és piros újburgonya keverékét olívaolajban, provence-i fűszerekkel sütik, így finom és gyönyörű köretet kapunk csirkéhez vagy húshoz, mindenféle macera nélkül elkészítve. Az újburgonyának olyan vékony a héja, hogy még csak... bővebben

Pillangó olasz kolbászt sütünk, és alufólia tasakokban sütjük meg paprikával és hagymával együtt. Finom, gyors mediterrán ételt kapunk, amely tökéletes hétköznapi vacsorára. Kenyérrel tálaljuk. bővebben

Készítsd el vacsorára ezt a laza olasz lasagne változatot. A cavatappi (dugóhúzó alakú) tészta gazdag húsmártásban, kolbászból és paradicsomból készül, és ricotta és sajt réteg alatt sül. Az összes hozzávalót váltakozva rétegezd, a felső réteg pedig legyen... bővebben

A puha és szaftos, sült lazacfilét szendvicsként tálalják egy puha zsemlében, házi készítésű tartármártással meglocsolva, vékony paradicsomszeletekkel és ropogós salátalevéllel. A szósz elkészítéséhez egyszerűen keverje össze a majonézt a sós hozzávalókkal. bővebben

A fahéjas alma és a paszternák remek köretet alkotnak egy csontos sertésszűzhöz, ha együtt sütjük ugyanazon a tepsiben. Tálaljuk a vacsorát közvetlenül a tepsiben, és estére megszabadulunk egy halom ételtől, ami nagyon kényelmes és... bővebben

A hagyományos paradicsomlevessel ellentétben ez a krémes leves sült koktélparadicsommal készül. A sütés intenzívebbé teszi a paradicsom ízét, kiemeli természetes édességét, és a levest ugyanolyan finommá teszi. Egyszerűen fogalmazva, bővebben

A pizzaiola hús egy hagyományos nápolyi étel, amely egy darab húsból áll, amelyet paradicsomos szószban párolnak hagymával és aromás fűszernövényekkel, hasonlóan a pizzaszószhoz, innen ered az étel neve is. Ez a recept természetes alapanyagokat használ - bővebben

Ez a szárított fűszerkeverék gyakori Dél-Franciaországban, és tökéletes kiegészítője bármilyen mediterrán stílusú ételnek, legyen szó sült csirkéről, rántott halról, grillezett húsról vagy zöldségsalátaöntetről. Minden összetevő a következő helyről származik: bővebben

Ez a finom vegetáriánus saláta gazdag fehérjében, rostban és esszenciális mikrotápanyagokban. Gyönyörű, eredeti tálalásért vágd a jégsalátát vastag cikkekre, és adagonként egy darabot tegyél bele. Tökéletesen illik a blansírozott... bővebben

Ezek a falatnyi pizzák remek előételek svédasztalos étkezésekhez vagy családi ünnepségekhez. A pizzák alapja egy hagyományos pizzatészta, amelyből kis kerek sütiformákat szaggatunk ki. A feltét... bővebben

Ez a tavaszi tészta szó szerint tele van a lédús zöldségek színeivel, és tele van gazdag ízzel, ami különösen intenzív, mivel a zöldségeket a tésztához való adás előtt sütőben sütik. Zöld cukkini, sárga tök és piros kaliforniai paprika... bővebben

Változtasd a közönséges sós pattogatott kukoricát igazi csemegévé, amit élvezhetsz ropogtatni filmnézés közben vagy otthoni bulikban. Elkészítéséhez speciális pattogatott kukoricára lesz szükséged. Süsd meg, és amikor a pattogatott kukorica... bővebben

Ez a finom és egészséges mediterrán stílusú leves darált pulykahúsból készül, amelyet zöldségekkel párolnak, majd húslevessel és saját levében felaprított paradicsommal öntik fel. Barna rizst és káposztát is adhatnak a leveshez. bővebben

A provence-i paradicsomok ropogós zsemlemorzsa, fokhagyma és provence-i fűszernövények keverékével töltött paradicsomfelek, amelyeket grilleznek és azonnal tálalnak. Ezek az egyszerű, mégis finom töltött paradicsomok... bővebben

• Ürühús
• Vaj tapenáddal

Egy csipetnyi szárított provence-i fűszernövény a grillezett bárányhúst lenyűgöző mediterrán fogássá varázsolja, a hatást pedig tovább fokozza egy csipetnyi vaj és francia tapenádmártás összekeverése. Grillezéshez használd: bővebben

A legtöbb töltött zöldséges recepttel ellentétben ezeket a padlizsánokat nem a töltelékkel együtt sütik, hanem minden egyes hozzávalót külön készítenek el, és végül minden ropogós, aranybarna kéreggel és puha hússal rendelkező, csinos csónakokká áll össze. bővebben

Ez a krumplipüré egy nagy pitéhez hasonlóan készül, reszelt krumpliból, amelyet mindkét oldalán aranybarnára sütnek. A krumplipürére ezután zöldségkeveréket tesznek: paradicsomot, olajbogyót és sült paprikát. A zöldségekre a következőket rendezzük el: bővebben

A bélszín egy olcsó és finom marhahúsdarab, amely akár a mindennapi étkezésekbe is beilleszthető. Ez a darab a karajból származik, így minimális zsírt tartalmaz, és valamivel keményebb, mint más steakek, mégis határozottan húsos ízű. bővebben

Egy levesnél sűrűbb és laktatóbb előétel a „Stupu”, de könnyebb, mint egy pörkölt vagy ragu. Elkészítése nem tart tovább fél óránál, és csak egy edényt kell megtisztítani, ami szintén inspiráló. A stupu gazdag íze változatosságot visz az ételekbe – bővebben

Egy lyukas, kerek tortaforma jól jöhet, ha egyszerre kell csirkét és krumplit sütnünk a sütőben. A csirke függőlegesen áll, és minden oldalról egyenletesen sül, míg a krumpli átitatja ízeit és... bővebben

8 óra alatt a lassú tűzhelyen a marhahús a lehető legpuhább és leglédúsabb hússá válik. Zöldségekkel kombinálva egy olyan ételt kapunk, amely nyomtalanul eltűnik. Párolás előtt a húst meg kell pirítani. Ha a tál... bővebben

• Tortellini tökös
• Barna vajas szósz

Az étel elkészítése valószínűleg eltart egy ideig, de az eredmény megéri. A tortellini íze Olaszországba repít, és számtalan bókot vált ki. Ráadásul jól fagyaszthatóak. Csak annyit kell tenned, hogy... bővebben

Készítse el a híres francia paradicsom-, padlizsán-, cukkini- és paprikapörköltet egy kiadós, sűrű levessé. Hogy a ratatouille megőrizze francia ízét, ne felejtse el hozzáadni a provence-i fűszerkeveréket. Főzze lassú tűzön... bővebben

Meglepő módon egy lyukas, kerek tortaformát kifejezetten ehhez a csirkés-burgonyás recepthez terveztek. Tökéletesen alkalmas arra, hogy egyszerre sütsük meg a nyársra húzott csirkét és a kiterített burgonyát... bővebben

Egy étel Provence aromáival. Hozzávalók és elkészítési mód tekintetében is könnyen elérhető; minden, amire szüksége van, könnyen megtalálható a helyi szupermarketben. Minimális előkészítés és gyors elkészítési idő. Már mindent tartalmaz, amire szüksége van: bővebben

• Steak
• Zöldségek
• Panini

Ha a meleg szendvicsek illata megőrjít, próbálj ki egy olasz panini szendvicset, ami szó szerint "kis kenyeret" vagy "kis zsemlét" jelent. Abban különbözik a többi szendvicstípustól, hogy préselték és... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Sült hagyma, kaliforniai paprika és cukkini – Giada De Laurentiis gondoskodik arról, hogy ezek a zöldségek édeskéssé tegyék húsmentes sült tésztáját. A tetején egy klasszikus marinara szósz található, krémes Fontina sajttal, füstölt mozzarellával és parmezán sajttal, majd... bővebben

• Sült marhahús:
• Fűszeres paradicsomszósz petrezselyemmel:

Elég egyszerű elkészíteni, mégis elég elegáns ahhoz, hogy vendégeknek tálaljuk. A Giada De Laurentiis sült húsát fűszeres paradicsomszósszal és petrezselyemmel tálalják. bővebben

Recept sertéssonka készítéséhez fűszernövényekkel lassú tűzhelyen. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.