Sült lazac fekete szemű babbal és spenóttal
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 390, összes zsír 15 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 21 G., rost 6 G., koleszterin 80 mg, nátrium 604 mg, cukor 1 G.
Kalória 390, összes zsír 15 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 21 G., rost 6 G., koleszterin 80 mg, nátrium 604 mg, cukor 1 G.
A pirított lazacot pirított babbal és spenóttal tálaljuk. A konzervbab életmentő lehet, ha gyors, laktató és tápláló vacsorára vágyunk. Mindössze néhány perc alatt elkészíthetünk belőle egy házi készítésű köretet, amely tele van ízzel és egészséges rostokkal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db lazacfilé (középső rész), egyenként 170 g súlyú.
- 2,5 teáskanál Cajun fűszerkeverék
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 szál zeller, apróra vágva
- 3 újhagyma, vékonyra szeletelve
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 konzerv (425 g) fekete szemű bab, leöblítve
- 1,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 4 csésze bébispenót (kb. 80 g)
- 2 teáskanál forró zöldszósz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, fekete szemű bab, zeller, spenót, Cajun fűszerkeverék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Szórjuk meg a lazacot mindkét oldalán sóval, fekete borssal és Cajun fűszerkeverék; tedd félre. Ha a cajun fűszerezésed sót igényel, ne adj hozzá extra sót a lazachoz. Egy közepes lábasban közepesen magas lángon hevíts 1 evőkanál olívaolajat. Add hozzá a zellert és egy csipet sót. Főzd, kevergetve, amíg a zeller puhulni kezd, körülbelül 4 percig. Add hozzá a 2 apróra vágott újhagymát és a fokhagymát; főzd puhára, körülbelül 1 percig.
- Add hozzá a konzervbabot és a csirkehúslevest. Fedő alatt, magas lángon forrald fel, majd vedd le a fedőt és csökkentsd a hőt. A bab kb. 1/4-ét nyomkodd össze a lábas oldalához egy fakanállal. Párold lassú tűzön, amíg a leves besűrűsödik, 8-10 percig.
- Közben hevíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt magas lángon. Dörzsöld be a halat a maradék 1 evőkanál olívaolajjal. Helyezd a filéket a serpenyőbe a lekerekített felükkel lefelé, vedd vissza a hőt közepes-magasra, és süsd, amíg az alja sötétbarna nem lesz, 3-5 percig.
- Fordítsd meg, vedd vissza a hőt közepesre, és folytasd a sütést, amíg a lazac a másik oldalán is megbarnul, 2-3 percig, ha közepesen átsütött.
- Add hozzá a spenótot és a csípős szószt a babhoz; kevergesd, amíg megfonnyad, körülbelül 30 másodpercig. Ízesítsd sóval és borssal, ha szükséges. Oszd el a babot és a halat lapos tálak között. Szórd meg a maradék újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
