Perec kenyér töltelék
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Tápérték adagonként:
Adagméret: 16 adagból 1
Kalória 273, összes zsír 15 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 24 G., rost 1 G., koleszterin 43 mg, nátrium 476 mg, cukor 4 G.
Adagméret: 16 adagból 1
Kalória 273, összes zsír 15 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 24 G., rost 1 G., koleszterin 43 mg, nátrium 476 mg, cukor 4 G.
A sós, ropogós tésztájú pereczsemlék, amelyeket a sima kenyér helyett használnak, hihetetlen ízt adnak ehhez a pulykás körethez. Sütés előtt jól pirítsd meg őket, hogy étvágygerjesztőbb köretet kapj. Molly Yeh sörrel, ropogós szalonnadarabokkal és dijoni mustárral fokozta a perec jellegzetes ízét. Lehetetlen nem imádni!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 10 csésze pereces zsemle, kockára vágva
- 1 csomag (450 g) szalonna, 1 cm-es darabokra vágva.
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 4 szál zeller, apróra vágva
- 1,5 csésze csirkehúsleves
- 0,5 pohár sör
- 1/4 csésze dijoni mustár
- 2 evőkanál méz
- 2 nagy tojás
- Főzőspray vagy vaj a sütőtál kikenéséhez
- 0,5 csésze apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édes zsemle, világos sör, tojások, zeller, Dijoni mustár, szalonna, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 95°C-ra.
- Helyezd a pereckockákat egy sütőlapra egyetlen rétegben, és pirítsd ropogósra a sütőben, egyszer megkeverve, körülbelül 1 órán át. Hagyd kihűlni, és emeld a sütő hőmérsékletét 190°C-ra.
- Egy nagy serpenyőben pirítsd ropogósra a szalonnát. Tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra hűlni. Öntsd le a serpenyőben lévő kiolvasztott zsír negyedét, és tedd félre. Add hozzá a hagymát és a zellert a serpenyőhöz a maradék zsírral együtt, és közepes lángon párold, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig; ízesítsd sóval és borssal. Tedd félre.
- Egy közepes tálban keverjük össze a csirkehúslevest, a sört, a mustárt, a mézet és a tojásokat.
- Vajazz ki egy 22x32 cm-es tepsit, majd óvatosan keverd össze a kenyérkockákat, a szalonnát, a petrezselymet és a hagymás-zelleres keveréket.
- Öntsük hozzá a húsleveskeveréket, és óvatosan keverjük el. Locsoljuk meg a maradék szalonnazsírral, és süssük át, amíg teljesen átsül és aranybarna nem lesz, körülbelül 40 percig.
A recept szerzője - Molly Yeh amerikai blogger és szakácskönyvíró.
Kategóriák:
Hasonló receptek
