Gnocchi kolbásszal és káposztával
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 630, összes zsír 36 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 58 G., rost 7 G., koleszterin 148 mg, nátrium 1492 mg, cukor 2 G.
Kalória 630, összes zsír 36 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 58 G., rost 7 G., koleszterin 148 mg, nátrium 1492 mg, cukor 2 G.
A kiadós burgonyagnocchi és a sült olasz kolbászdarabok tökéletessé teszik ezt az ételt egy hideg napra. De az igazi gyöngyszem a szerény káposzta. Lédússágot, egy csipetnyi természetes édességet és egészséges rostbevitelt kölcsönöz. Minden adag tetejére pirított diót, reszelt parmezánt és friss fűszernövényeket szórhatsz, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze dió
- 3 evőkanál sótlan vaj
- 220 g nyers olasz kolbász, bél nélkül
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- Fél kis fehér káposzta, falatnyi darabokra vágva (6 csésze)
- 1 csomag (500 g) burgonyagnócchi
- 1/3 evőkanál reszelt parmezán
- 1/4 csésze friss petrezselyem, durvára vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: gnocchi (gombóc), fehér káposzta, Parmezán sajt, kupaty (sült kolbász), dió, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd a diót egy sütőlapra, és pirítsd a sütőben 10 percig. Aprítsd finomra.
- Forralj fel egy nagy lábas sós vizet. Közben hevíts 1 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a kolbászt, és főzd, miközben a húst egy fakanállal morzsold szét, amíg jól megbarnul, 4-5 percig. Tedd át a kolbászt egy tálba.
- Adjunk még 1 evőkanál vajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a hagymát és a káposztát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a káposzta megpuhul, körülbelül 5 percig; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Adjunk hozzá 1 csésze forró vizet (a lábasból), és fedjük le a serpenyőt.
- Csökkentsd a hőt közepesre, és főzd addig, amíg a káposzta megpuhul, körülbelül 5 percig. Vedd le a fedőt, növeld a hőt közepes-magasra, és főzd addig, amíg a serpenyő kiszárad, 2-3 percig. Add hozzá a kolbászt, és melegítsd át, körülbelül 1 percig. Tartsd a serpenyőt alacsony lángon.
- Közben tedd a gnocchit a forrásban lévő vízbe, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Egy szűrőkanál segítségével tedd a gnocchit közvetlenül a lábasba, adj hozzá 1 csésze főzővizet és a maradék 1 evőkanál vajat.
- Közepes lángra kapcsoljuk, és főzzük lassú tűzön, amíg a szósz besűrűsödik, 2-3 percig, szükség szerint adjunk hozzá vizet, hogy a szósz önthető maradjon.
- Oszd el a gnocchit a tányérok között. Szórd meg apróra vágott dióval, parmezán sajttal és petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
