Gnocchi Mac 'n' Cheese

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk gnocchi makarónit sajttal

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1/16
Kalória 263, összes zsír 14 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 22 G., rost 2 G., koleszterin 47 mg, nátrium 361 mg, cukor 2 G.

Ha szereted a makarónit sajtmártással, akkor ezt a változatot, amelyben a hagyományos tészta helyett olasz gnocchit használnak, biztosan imádni fogod. A puha burgonyatésztagolyók, sűrű, ragacsos sajtmártással bevonva, biztosan lenyűgözőek lesznek! Használhatsz házi készítésű vagy bolti gnocchit is. Tálalás előtt szórd meg a makarónit sajttal és zúzott keksszel, sült szalonnával, cheddarral és friss petrezselyemmel, és jó étvágyat!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Feltét

0,5 csésze frissen reszelt erős cheddar sajt
2 evőkanál durvára vágott friss petrezselyem
12 vajas keksz (például Ritz)
4 ropogós sült szalonnacsík

Sajtos makaróni

1 evőkanál sótlan vaj
1 evőkanál prémium liszt
2 csésze teljes tej + szükség szerint több
1 csésze konzerv sütőtökpüré
2 teáskanál dijoni mustár
2 db 450 g-os csomag. gnocchi (lásd a megjegyzést)
3 csésze frissen reszelt erős sárga cheddar sajt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cheddar sajt, petrezselyem, keksz, szalonna, vaj, prémium liszt, tej, tökpüré, Dijoni mustár, gnocchi (gombóc)

Az étel elkészítése a recept szerint:

Feltét:

Keverd össze a sajtot, a petrezselymet, a kekszet és a szalonnát egy aprítógépben. Addig dolgozd, amíg a keverék zsemlemorzsára hasonlít. Tedd félre.
Sajtos makaróni:

Egy nagy lábasban forraljunk fel sós vizet.

Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a lisztet, és kevergetve főzd körülbelül 2 percig. Keverd hozzá a tejet. tökpüré, mustárt, 1 teáskanál sót és 0,5 teáskanál fekete borsot. Csökkentse a hőt alacsonyra, és folyamatos keverés mellett főzze, amíg a szósz besűrűsödik, ez 2-4 perc.
Közben tedd a gnocchit forrásban lévő vízbe. Főzd 2-3 percig, majd szűrd le.
Keverjük a sajtot a tejes szószba, amíg teljesen elolvad. Ha a szósz túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés tejet. Adjuk hozzá a gnocchit, és forgassuk át, hogy bevonja. Szórjuk meg a feltétekkel, és tálaljuk közvetlenül a serpenyőből.

Jegyzet

Bármilyen gnocchi megfelel ehhez a recepthez: friss, fagyasztott vagy polcon tartható. Főzd meg őket a csomagoláson található utasítások szerint.