Gnocchi "Cacio e Pepe" gombával
Szavazatok: 2
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 3
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 3
Tápérték adagonként:
Kalória 596, összes zsír 29 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 50 G., rost 4 G., koleszterin 90 mg, nátrium 1317 mg, cukor 2 G.
Kalória 596, összes zsír 29 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 50 G., rost 4 G., koleszterin 90 mg, nátrium 1317 mg, cukor 2 G.
A bolti gnocchi szinte tökéletes alapétel egy gyors, finom hétköznapi vacsorához. Remekül illenek bármilyen zöldséghez, és az egész étel egyetlen fazékban elkészíthető, így nem kell külön vizet forralni a gombócokhoz. Próbáld ki a burgonyagnocchit gombával párosítani. A parmezán, a vaj és az olívaolaj pedig gazdag, krémes szószt eredményez, mindezt kevesebb mint 15 perc alatt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g hideg vagy fagyasztott burgonyagnocchi
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz
- 1,5 csésze frissen reszelt parmezán sajt, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1 csésze sült, szeletelt gomba
- 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma vagy petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: gnocchi (gombóc), gombák, Parmezán sajt, fekete bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öntsön 1,5 csésze vizet egy nagy lábasba vagy mély lábasba, adjon hozzá egy csipet sót. Forralja fel magas lángon, majd azonnal adja hozzá a gnocchit. Fedje le, és főzze puhára.
- Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vajat, az olívaolajat és 2 teáskanál fekete borsot. Add hozzá a parmezánt és a gombát, és kevergesd, amíg a gomba átmelegszik és a sajt megolvad, körülbelül 2 percig, szükség esetén tovább csökkentve a hőt. Szórd meg snidlinggel, és locsold meg olívaolajjal. Parmezánnal megszórva tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
