Kedvenc éttermi ételeid egészséges változatai

Válasszon egészséges, házias ételek közül, melyeket kedvenc gyorséttermei, éttermei és autós kiszolgálással megrendelt kedvencei ihlettek: kínai, tex-mex, közel-keleti, thai, japán, sült csirke és pizza.

Főzési útmutató - Éttermi kedvencek egészséges változatai

Wokban pirítva csirkével és brokkolival

Pácold be a csirkét, amíg előkészíted a többi hozzávalót. Egy klasszikus vacsora kevesebb mint fél óra alatt az asztalon lesz – gyorsabb, mint a kiszállításra várni.

Recept: Serpenyőben sült csirke brokkolival

Quesadilla baconnel, sajttal és jalapeno paprikával

A klasszikus Tex-Mex házhozszállításos menü finomsága általában olvasztott sajtban fuldoklik. Itt az ideje egy könnyebb quesadillának. Pulykás szalonnát, alacsony zsírtartalmú sajtot és rengeteg fűszert tartalmaz, mindezt egy teljes kiőrlésű gabonából készült töltelékben elrejtve.

Recept: Quesadilla baconnel, sajttal és jalapeño paprikával

Csirke édes-savanyú mártásban

Ebben az értelmezésben a narancslé és a méz édesíti a szószt, a csirkét pedig gyorsan, magas hőmérsékleten főzik meg, így aranybarna színt ér el anélkül, hogy bő olajban kellene sütni.

Recept: Párolt csirke zöldségekkel édes-savanyú mártásban

Kukoricapanírban sült csirke

Ha rántott csirkére vágysz, próbáld ki ezt a sütőben sült változatot a gyorsétterem helyett. A sütőben sült csirke ugyanolyan ropogós, mint a rántott csirke, de extra zsír nélkül.

Recept: Ropogós csirke a sütőben

Csirkés-babos burrito salsa verde-vel

Mielőtt egy óriás, zsúfolásig megtelt burritót vennél, kövesd Ellie Krieger példáját. Az ő értelmezése a tex-mex ihletésű nassolnivalóról sótlan babot, teljes kiőrlésű tortillákat és görög joghurtot tartalmaz tejföl helyett.

Recept: Burrito csirketöltelékkel és zöld szósszal

Csirke- és rizstál

A csirkehúslevesben való főzésével zsiradék nélkül főzzük, a bőséges zöldségadag pedig tápanyagokkal tölti fel az ételt, és ropogós állagot kölcsönöz neki.

Recept: Tál rizzsel, csirkével és újhagymával

Zöldséges klubszendvics tofuval

Ez a magas, zöldségekkel teli szendvics ínycsiklandó és finom. A gazdag avokádókrémnek és a füstölt tofunak köszönhetően nincs szükség szalonnára vagy felvágottakra.

Recept: Vegetáriánus klubszendvics

Udon tészta tofuval és ázsiai zöldségekkel

Ahhoz, hogy a tészta egészségesebb legyen, fontos, hogy igazítsd az adagok méretét és válaszd ki a hozzávalókat. Ez az étel sótlan szójaszószt és fehérjében gazdag tofut tartalmaz.

Recept: Ázsiai tészta tofuval

Tofu Parma szendvicsek

Biztosíthatjuk: ennek a szendvicsnek az elfogyasztásához továbbra is két kézre van szükség. Viszont könnyebb a tofunak, a részben sovány mozzarellának, a teljes kiőrlésű bagettnek és a paradicsomnak köszönhetően.

Recept: „Tofu-parmezán” alszendvics

Reggeli burrito

Ez az elvitelre szánt, autós kiszolgálással elfogyasztható reggeli finom, de magas a zsír- és kalóriatartalma. Készítsen házi burritókat: töltsön meg egy teljes kiőrlésű tortillát egészséges hozzávalókkal, például tojással, babbal és zöldségekkel.

Recept: Sajtos-babos lepénykenyér reggelire

Ázsiai nyári tekercsek

Egyetlen ázsiai ételrendelés sem teljes zsemle nélkül. A sült nyári zsemle helyett próbáljon ki egy friss változatot: csomagoljon zöldségeket és garnélát puha rizspapírba.

Recept: Puha ázsiai nyári tekercsek édes-savanyú mártogatóssal

Tilápia rizzsel és masala szósszal

Az otthoni házhozszállítással rendelhető indiai ételek csábítóak, de sok közülük gazdag, sűrű szószokat tartalmaz. Ez az étel indiai fűszerekkel ízesített, sovány halból és hideg joghurtos szószból áll.

Recept: Sült tilápia masalával és rizzsel

Sütőben sült csirke parmezánnal

Amikor egy olasz étteremből parmezános csirkét rendelsz, valószínűleg sajttal bevont, rántott csirkét kapsz, egy bőséges adag tésztával együtt. Ehelyett süsd meg házi készítésű változatban a sütőben, hogy elkerüld a felesleges kalóriákat és zsírt; tálald egy kis adag teljes kiőrlésű tésztával.

Recept: Sajtos csirkemellek a sütőben

Sütőben sült sült krumpli

Ezeket a krumplirudakat még soha nem sütötték bő olajban (vagy kávézó konyhájában). A sütőben aranybarnák és ropogósak lesznek.

Recept: Sütőben sült sült krumpli

Leves gombóccal

Használjon bolti gombócokat (a fagyasztott részlegen találhatók), hogy 30 perc alatt elkészítse ennek a klasszikus levesnek a házi változatát.

Recept: Ázsiai gombócleves

BBQ tépett csirkés szendvicsek

Egy grillezett vacsora nem kell, hogy éttermi élmény legyen. Készítsd el Ellie gyors és egyszerű szendvicsét bolti grillcsirke felhasználásával.

Recept: BBQ tépett csirkés szendvicsek

Csirkefalatkák ketchuppal és brokkolival

Semmi sem fogható egy ketchupba mártott ropogós csirkefalathoz. A zsemlemorzsába panírozott csirkefalatkák ugyanolyan ropogósak a sütőben, mint amennyire kisütve; egy különleges mártogatóshoz ízesítsd a ketchupot curryporral.

Recept: Csirkefalatkák párolt brokkolival

Sült rizs garnélával

Ennek az éttermi ételnek a mi változata garnélát és zöldségeket tartalmaz, és egy kevés olajon gyorsan kisütjük: egy adag kevesebb, mint 400 kalóriát tartalmaz.

Recept: Sült rizs garnélarákkal és tojásfehérjével

Ázsiai stílusú pulykaburgerek

Gyakran más készít nekünk hamburgereket, de otthon elkészíteni ugyanolyan egyszerű, mintha étteremből vagy autósétteremből rendelnénk, ráadásul egészségesebb is.

Recept: Pulykaburgerek hoisin szósszal, enyhén savanyított uborkával és csípős joghurttal

Édes-savanyú sertéshús

A wokban sütött étel gyors és egészséges módja a hús és zöldségek otthoni elkészítésének. Ez a wokban sütött étel sovány sertésszűzből és különféle zöldségekből készül; önmagában vagy barna rizzsel tálaljuk.

Recept: Sertéshús édes-savanyú mártásban

Pizza ricottával és spenóttal

Amikor pizzaestet szervezel, ne rendelj házhozszállítást; készítsd el a saját verziódat. Ez a zöldséges pizza házi készítésű tésztából készül, de az időmegtakarítás érdekében használhatsz bolti teljes kiőrlésű pizzatésztát is.

Recept: Egészséges pizza spenóttal és ricottával

Vietnami tésztaleves

A vietnami tésztaleves (más néven pho) gyakran megtalálható az éttermi étlapokon, de ez a hagyományos étel könnyen elkészíthető otthon is.

Recept: Vietnami Pho Bo (marhahúsos tésztaleves)

Fűszeres marhahúsos wok

A házhozszállítással rendelt wokételek általában cukros szósszal vannak bevonva, és a hasonló ételekhez készült bolti szószok gyakran tele vannak cukorral és sóval. Szerencsére gyorsan és egyszerűen elkészíthet egészséges házi szószt.

Recept: Fűszeres marhahúsos wok