Húsgombócos pite "Foci"

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Focilabda-húsgombócos pite

Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 10-12

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1/30
Kalória 331, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 7 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 26 G., rost 2 G., koleszterin 64 mg, nátrium 598 mg, cukor 4 G.

Készítsd el ezt a gyönyörű, focilabda alakú pitét előételnek, pont időben a meccshez. Ezzel az ötlettel bármilyen formájú labdát kiszúrhatsz és díszíthetsz, attól függően, hogy melyik meccsre készülsz! Ez az előétel bolti pizzatésztát használ, a töltelék pedig finom húsgombócok paradicsomszószban, rengeteg reszelt mozzarellával megszórva. Sütés után a pite alakú pite csodálatos aranybarna kérget képez, a töltelék pedig belül nedves és rágós lesz. Tálald marinara szósszal mártogatáshoz és élvezethez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
0,5 csésze teljes tej
0,5 csésze friss petrezselyem, durvára vágva
0,5 evőkanál reszelt parmezán
0,5 teáskanál pirospaprika pehely
3 nagy tojás
1,3 kg darált marhahús
6 evőkanál marinara szósz
2 csomag 620 g-os, kész pizzatészta, szobahőmérséklet
2 evőkanál reszelt mozzarella
4 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
1 teáskanál fokhagymás só
1 evőkanál szezámmag

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fokhagyma, tej, petrezselyem, Parmezán sajt, pirospaprika pehely, tojások, darált marhahús, marinara szósz, élesztős tészta, mozzarella sajt, vaj, fokhagymás só, szezám

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezze a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse elő a sütőt 175°C-ra.
Egy nagy tálban keverd össze a fokhagymát, a tejet, a petrezselymet, a parmezánt, a pirospaprika-pelyhet, 2 tojást, 1,5 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Add hozzá a darált marhahúst, és kézzel keverd össze, hogy egyenletesen oszoljanak el az összetevők.

Kanalazz 1 evőkanál húskeveréket az előkészített tepsire (kb. 40 darabnak kell lennie). Nedves kézzel formázz a húsból golyókat. Süsd a húsgolyókat, amíg majdnem teljesen átsülnek és aranybarnák nem lesznek, körülbelül 20 percig.
Egy nagy lábasban közepes lángon forraljuk fel a marinara szószt. Adjuk hozzá a húsgombócokat, forraljuk fel újra, és főzzük lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a húsgombócok teljesen megpuhulnak, 7-8 percig.
Vedd le a sütőpapírt a sütőlapokról, és töröld tisztára az egyik lapot. Fújd be a sütőlap hátulját sütőspray-vel. A kezeiddel formázz egy darab tésztát egy 35 x 30 cm-es téglalappá a sütőlapon (körülbelül akkora legyen, mint a sütőlap). Rajzolj egy 35 cm-es focilabda formát a tésztán. Kanalazd a húsgombócok felét a tésztára, a focilabda formába, a felesleges szószt lerázva. Szórd meg 1 csésze mozzarellával. Ismételd meg a maradék húsgombócokkal és a maradék 1 csésze mozzarellával.
Egy enyhén kiolajozott felületen nyújtsd szét a maradék tésztát egy akkora téglalap alakúra, hogy ellepje a húsgombócokat. Helyezd a tésztát a húsgombócok fölé, és nyomkodd köréjük a tésztát. Szaggass ki egy focilabda formát, a szélei körül 2 cm-es szegélyt hagyva. A csíkokat tedd félre. Hajtsd be és csípd össze szorosan a széleket a tészta alatt, hogy a sajt ne folyjon ki sütés közben.
Egy kis tálban verd fel a maradék tojást 1 evőkanál vízzel. Kend meg a focilabda felületét a felvert tojással. Szórd meg a szezámmagot egy tányéron.
Formázz két 30 cm hosszú zsinórt a tésztadarabokból, hogy vonalakat rajzolj a labdára. Óvatosan forgasd meg a zsinórokat szezámmagban, hogy teljesen befedje őket. Nyomd a zsinórokat a focilabda oldalához keresztben, hogy körülbelül 22 cm távolságra legyenek egymástól. Ezután nyújts ki egy 22 cm hosszú zsinórt, és forgasd meg szezámmagban. Helyezd a tésztadarabokat merőlegesen az első két zsinórra. Nyújts ki három 7 cm hosszú zsinórt a tésztadarabokból, és forgasd meg őket szezámmagban. Helyezd a rövidebb zsinórokat egyenletesen a hosszabb zsinór tetejére.
Keverd össze a vajat és a fokhagymás sót, és kend be vele az egész focilabdát. Süsd aranybarnára és teljesen átsültre, 55-60 percig. Hagyd hűlni 10 percig, majd tálald a maradék marinara szósszal.