Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ez a sajtos mártogatós Mexikó válasza az európai fondüre. A lassú főző egyben főzőedényként is funkcionál, melegen tartva a chili con quesót, vagy egyszerűen csak quesót az asztalon, miközben te a barátaiddal beszélgetsz, és kényelmesen tortilla chipset mártogatsz a sűrű, sajtos szószba.

Hozzávalók:

• 450 g feldolgozott sajt (például Velveeta), nagy kockákra vágva
• 450 g reszelt pepper jack sajt (kb. 4 csésze)
• 2 csésze teljes tej
• 1 teáskanál őrölt kömény
• Tortilla chips, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

ömlesztett sajt, pepper jack sajt, sajtmártás, tej, tortilla chips, kömény

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverd össze a krémsajtot, a pepper jack fűszerkeveréket, a tejet és a köményt egy kisebb, lassú főzőben. Főzd alacsony lángon 1,5 órán át.
2. lépés
• Vedd le a fedőt, és keverd alaposan simára. Ha a queso még mindig csomós, fedd le, és folytasd a főzést alacsony lángon, 15 percenként megkeverve, amíg az összes sajt megolvad és sima nem lesz. Hagyd működni a lassú főzőt. Tálald a quesót sült krumplival.

Szavazatok: 2