3 variációjú csirkehúsleves

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - 3 csirkehúsleves variáció

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 405, összes zsír 21 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 23 G., rost 4 G., koleszterin 87 mg, nátrium 1155 mg, cukor 5 G.

Ez a recept áldás azoknak, akik szeretik megtervezni családjuk étkezéseit. A klasszikus csirkehúsleves előre elkészíthető, három adagra osztható, és lefagyasztható. Ez a recept három egyszerű módszert kínál arra, hogyan teheted az alapvető csirkehúslevest egészségesebbé és táplálóbbá, változatosabbá téve az ebédedet.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Leves

8 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
1 db 1,3 kg-os csirke, levágva 2 lábszárt és 2 darab mellet a csonttal együtt (a hátát félre tesszük a csirkehúsleveshez)
2-3 kisebb sárgarépa, vékonyra szeletelve
3 szál zeller leveleivel együtt, vékonyra szeletelve (a leveleket durvára vágjuk)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, csirkemellek, zeller, sárgarépa, quinoa, kapor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Húsleves:

Öntsd a húslevest és 4 csésze vizet egy nagy lábasba, és forrald fel közepes-magas lángon. Ízesítsd sóval a csirkét. Dobd a csirkedarabokat a húslevesbe. Amikor a húsleves forrni kezd, vedd vissza a lángot. Főzd addig, amíg a csirkemellek teljesen megpuhulnak, körülbelül 15 percig, majd vedd ki őket fogóval vagy szűrőkanállal. Folytasd a csirkecombok sütését, amíg a hús el nem kezd leválni a csontokról, körülbelül további 10 percig. Vedd ki a csirkecombokat a lábasból, és tedd félre. Amikor a hús már elég kihűlt ahhoz, hogy kezelni tudd, távolítsd el a bőrüket, és kézzel tépkedd szét a húst.
Add hozzá a sárgarépát és a zellerszárat a leveshez, és párold puhára, körülbelül 8 percig. Ezen a ponton a levest dobozokban lefagyaszthatod.

Ízvariációk
HozzáadásHozzávalók: 4 csésze spenót, 1 konzerv (425 g) lecsepegtetett csicseriborsó és 1-2 evőkanál harissa.

Hozzáadás1 csésze kockára vágott tofu, 1 csésze főtt brokkoli és 1 evőkanál hoisin szósz.

Hozzáadás1 csésze főtt quinoa, 60 g csíkokra vágott sonka és 3 evőkanál apróra vágott friss kapor.

Kiolvasztás

Olvaszd fel a leveses edényt, és tedd forráspontig egy közepes lábasban. Add hozzá a kívánt hozzávalókat, és főzd körülbelül 8 percig, amíg átmelegszik. Tálald.

Keverjük hozzá a tépett csirkehúst, és pirítsuk körülbelül 3 percig, majd vegyük le a tűzről, és ízesítsük sóval.
Adjuk hozzá a zellerleveleket (vagy más zöldségeket), és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Osszuk a levest három 4 csészés adagra, és fagyasszuk le dobozokban legfeljebb 1 hónapig.