Tökpörkölt gombóccal
Szavazatok: 5
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 388, összes zsír 13 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 46 G., rost 4 G., koleszterin 75 mg, nátrium 763 mg, cukor 1 G.
Kalória 388, összes zsír 13 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 46 G., rost 4 G., koleszterin 75 mg, nátrium 763 mg, cukor 1 G.
A zöldséges vareniki a hagyományos burgonya helyett egy érdekes megoldás, amely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ízleni fog. Ez a ragu szó szerint tele van zöldségekkel – káposztával, tökkel és gombával. Bár nagyon egészséges, a vareniki burgonyával és sajttal való hozzáadása különleges, megnyugtató fogást nyújt egy hűvös téli estéken.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 220 g nyers olasz pulykakolbász, bél nélkül
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 450 g krémes gomba, vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál liszt
- 2 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 3 csésze reszelt káposztasaláta keverék
- 1 csomag (280 g) fagyasztott, kockára vágott vajtök, felengedve
- 1 csomag (350-380 g) sajtos burgonyás gombóc
- 1/3 csésze tejföl
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vajtök, gombócok, Krimini gombák, darált kolbász, fehér káposzta, paradicsompüré, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat; adjuk hozzá a kolbászt, és egy fakanállal tördelve pirítsuk, amíg megbarnul, körülbelül 5 percig.
- Add hozzá a paradicsompürét, és főzd folyamatos keverés mellett 30 másodpercig. Add hozzá a gombát, és keverd jól össze, hogy a paradicsompüré bevonja őket. Növeld a hőt közepes-magasra, fedd le, és főzd, időnként megkeverve, amíg a gomba megpuhul, körülbelül 5 percig.
- Add hozzá a lisztet, és főzd folyamatos keverés mellett 1 percig, majd keverd hozzá a csirkehúslevest és 2 csésze vizet, és kapard fel a serpenyő aljáról a megbarnult részeket. Add hozzá a káposztasaláta keveréket a serpenyőbe, fedd le, és forrald fel. Vedd vissza a lángot közepesre, és főzd addig, amíg a káposzta megpuhul, körülbelül 3 percig.
- Add hozzá a tököt és a varenikit, majd fedő nélkül párold, amíg a vareniki teljesen megpuhul, 5-7 percig. Ízesítsd sóval ízlés szerint. Meresd a pörköltet tálakba, locsold meg tejföllel, és ízlés szerint ízesítsd borssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
