Csípős pörkölt csirkével és mandulával

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Fűszeres csirke- és mandulás ragu

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 770, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 4 G., fehérjék 75 G., szénhidrátok 34 G., rost 8 G., koleszterin 204 mg, nátrium 1566 mg, cukor 13 G.

Készítsen melegítő, sűrű pörköltet csirkéből, édesburgonyából, almából, kelkáposztából és paradicsomból, ízesítse cayenne borssal, gyömbérrel és mandulavajjal, és élvezze a természetes édesség és a pikáns ízek csokorának tökéletes kombinációját. Tálalja friss korianderrel díszítve.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 db bőr és csont nélküli csirkemell, 2,5 cm-es darabokra vágva (kb. 700 g)
3 evőkanál növényi olaj
1 hagyma, apróra vágva
1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
1 evőkanál apróra vágott, hámozott gyömbérgyökér
1 édesburgonya, meghámozva és 2,5 cm-es darabokra vágva
1 alma, 2,5 cm-es darabokra vágva.
3/4 teáskanál cayenne bors
3 csésze csirkehúsleves
6 csésze apróra vágott kelkáposzta
1 nagy paradicsom, apróra vágva
0,5 csésze mandulapaszta
0,5 csésze friss koriander

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, édesburgonya, almák, leveles káposzta, paradicsom, gyömbérgyökér, mandulapaszta, őrölt cayenne bors

Az étel elkészítése a recept szerint:

Szórjuk meg a csirkét 1 teáskanál sóval és néhány csipetnyi fekete borssal. Melegítsük fel a wokot közepesen magas lángon. Ha felforrósodott, adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat. Adjuk hozzá a csirkét, és süssük, gyakran forgatva, amíg minden oldala megbarnul, körülbelül 6 percig. Tegyük át egy tálba, és tegyük félre.
Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál növényi olajat a serpenyőbe, és vegyük közepesre a hőt. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és 1 teáskanál sót. Főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá az édesburgonyát, az almát, a cayenne borsot, a csirkehúslevest és 3 csésze vizet; forraljuk fel. Adjuk hozzá a káposztát, a paradicsomot és a mandulavajat, és pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, 10-15 percig.