Párolt kelbimbó füstölt szalonnával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 190, összes zsír 14 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 13 G., rost 4 G., koleszterin 21 mg, nátrium 342 mg, cukor 5 G.
Kalória 190, összes zsír 14 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 13 G., rost 4 G., koleszterin 21 mg, nátrium 342 mg, cukor 5 G.
Sokan nem szeretik a kelbimbót jellegzetes íze és aromája miatt, de Ina Garten receptjével egy lenyűgöző köretet készíthetsz, amit mindenki imádni fog. A legjobb választás a vaj és a füstölt szalonna. Szalonnával minden finomabb!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g füstölt szalonna, 2,5 cm-es kockákra vágva.
- 1 csésze apróra vágott sárga hagyma
- 0,5 csésze mogyoróhagyma, félkarikákra vágva
- 350 g friss kelbimbó, 4 darabra vágva
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 1 evőkanál balzsamecet (nem sűrű)
- Liliom
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelbimbó, mogyoróhagyma, balzsamecet, füstölt szalonna, sós lili
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, 30 cm-es serpenyőben közepes lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a szalonnát, és időnként megkeverve süssük 5-7 percig, amíg ropogós nem lesz. Egy szűrőkanál segítségével tegyük a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, és tegyük félre.
- Add hozzá a hagymát és a mogyoróhagymát a serpenyőbe, és főzd 5 percig, amíg aranybarna nem lesz. Add hozzá a kelbimbót (beleértve a lehullott leveleket is), 2 teáskanál sót és 1 teáskanál fekete borsot, keverd jól össze, majd fedd le. Főzd 5 percig.
- Add hozzá a vajat, és fedő nélkül főzd további 5 percig, amíg a káposzta megpuhul.
- Add hozzá a sült szalonnát és a balzsamecetet, majd forgasd át, miközben a serpenyő aljáról lekaparod a megbarnult darabokat. Szórd meg vékonyan tengeri liliommal, és tálald melegen.
Kategóriák:
Hasonló receptek
