Párolt káposzta szalonnával
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 157, összes zsír 12 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 10 G., rost 5 G., koleszterin 25 mg, nátrium 485 mg, cukor 3 G.
Kalória 157, összes zsír 12 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 10 G., rost 5 G., koleszterin 25 mg, nátrium 485 mg, cukor 3 G.
Ez az egyszerű, mégis finom köret tökéletesen kiegészíti a sült sertéshúst vagy csirkét, kolbászt vagy sózott marhahúst. A kelkáposzta ráncos levelei jól bírják ezt a főzési módszert, és a vajas szósz könnyen rájuk tapad, de használhatunk sima fehér káposztát is.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 vastag szelet szalonna (kb. 110 g), durvára vágva
- 4 evőkanál sótlan vaj
- 1,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- Egy csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
- 1 közepes fej kelkáposzta (kb. 1 kg), 2-5 cm-es darabokra vágva (a magházát eltávolítva)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelkáposzta, szalonna, szerecsendió
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a szalonnát egy nagy vastag aljú edénybe, és közepes lángon, időnként megkeverve süsd 6-8 percig. Egy szűrőkanál segítségével tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, és tedd félre.
- Szűrd le majdnem az összes kiolvasztott zsírt az üstből, de tegyél félre kb. 1 evőkanálnyit, és adj hozzá 2 evőkanál vajat. Miután a vaj megolvadt, add hozzá a húslevest, a szerecsendiót, 0,5 teáskanál sót, és ízesítsd bőségesen borssal. Párold 2 percig, hogy az ízek kibontakozhassanak.
- Add hozzá a káposztát, forrald fel a levet alacsony lángon, majd fedd le az edényt. Főzd, időnként megkeverve, amíg a káposzta nagyon puha nem lesz, körülbelül 20 percig. Ízesítsd sóval és borssal, ha szükséges. Olvaszd fel a maradék 2 evőkanál vajat a mikróban vagy egy kisebb lábasban, és csorgasd a káposztára. Tálalás előtt szórd meg a káposztát a sült szalonnával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
