Rákos mártogatós fokhagymás keksszel és sült koktélparadicsommal
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 764, összes zsír 64 G., telített zsírok 23 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 26 G., rost 2 G., koleszterin 188 mg, nátrium 1122 mg, cukor 6 G.
Kalória 764, összes zsír 64 G., telített zsírok 23 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 26 G., rost 2 G., koleszterin 188 mg, nátrium 1122 mg, cukor 6 G.
Egy finom krémsajtos mártogatóst rákhússal tálalunk fokhagymás-fűszeres kekszben sült koktélparadicsommal. Az édes paradicsom és a tenger gyümölcsei kombinációja egyszerűen lenyűgöző! A fokhagymás keksz pedig könnyen elkészíthető otthon is, sima sós kekszből.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Rákmártás
- 1 csésze krémsajt
- 0,5 csésze majonéz
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 0,5 evőkanál citromlé
- Körülbelül 1 evőkanál extra szűz olívaolaj, opcionális
- 2 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
- 1,5 csésze (kb. 340 g) friss, szárazra törölt és átválogatott rákhús
Keksz
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1/4 csokor friss petrezselyem, finomra aprítva
- 55 g olvasztott vaj
- 30 sós keksz (1 csomag)
- 2 csésze koktélparadicsom
- 2 evőkanál balzsamecet
- Extra szűz olívaolaj, opcionális
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rákhús, krémsajt, citromlé, Dijoni mustár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Tedd a krémsajtot, a majonézt és a dijoni mustárt egy aprítógépbe, és turmixold simára. Ezután add hozzá a citromlevet és az olívaolajat, ha szükséges. Ízesítsd sóval és borssal. Turmixold simára, közben egy spatulával kapard le a tál oldalát. Öntsd a keveréket egy nagy tálba, és add hozzá az apróra vágott újhagymát és a rákhúst. Ízesítsd sóval és borssal, majd fedd le és tedd hűtőbe.
- Keksz:
Közben készítsd elő a kekszet. Készítsd el a fokhagymás vajat az apróra vágott fokhagyma, a petrezselyem és az olvasztott vaj összekeverésével. Rendezd el a sós kekszet egyenletes rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsin, és kend meg a fokhagymás vajjal egy ecsettel. Süsd a sütőben körülbelül 5-7 percig, amíg aranybarna nem lesz. - Vágjuk hosszában a paradicsomokat, és egy tálban locsoljuk meg balzsamecettel. Helyezzük a koktélparadicsomokat egy másik sütőlapra, és ízlés szerint locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal. Ízesítsük sóval és borssal, majd süssük a sütőben 7-8 percig.
- Tálalás előtt rendezd el a három hozzávalót, hogy mindenki összeállíthassa a saját előételét. Kanalazd a rákos keveréket egy tálba, tegyél mellé kekszet, és tálald sült paradicsommal. Vegyél egy kekszet, kanalazz rá egy kis rákos mártogatóst, és díszítsd egy szelet paradicsommal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
