Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Egy ragacsos svájci sajttal töltött omlettet sült paradicsommal és hagymával tálalnak ropogós zsemlemorzsa alatt. Ez egy fehérjében és rostban gazdag étel, amely tökéletes mind villásreggelihez, mind egy könnyű vacsorához.

Hozzávalók:

• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 4 koktélparadicsom, keresztben félbevágva
• 1 kis fehér hagyma, 4 karikára vágva
• 1 csésze panko (japán zsemlemorzsa)
• 10 nagy tojás
• 2 evőkanál tej
• 4 evőkanál apróra vágott vegyes fűszernövény (például petrezselyem és kapor) és/vagy újhagyma
• 4 teáskanál sótlan vaj
• 110 g Gruyère vagy svájci sajt (kb. 1 csésze)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, koktélparadicsom, zöldhagyma, kapor, tej, Gruyère sajt, Svájci sajt, panko zsemlemorzsa

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Kenj ki egy tepsit 1 evőkanál olívaolajjal. Szórd meg a paradicsomot és a hagymaszeleteket sóval és fekete borssal, majd helyezd őket a tepsibe a vágott felükkel felfelé. Keverd össze a maradék 2 evőkanál olívaolajat a ... panko zsemlemorzsa és szórd meg a paradicsommal és a hagymával. Süsd addig, amíg a zöldségek megpuhulnak és enyhén megbarnulnak, 15-20 percig.
2. lépés
• Egy tálban keverd össze a tojásokat, a tejet és a fűszernövényeket; sózd és borsozd ízlés szerint. Melegíts fel egy kisebb tapadásmentes serpenyőt közepes-magas lángon. Add hozzá 1 teáskanál vajat, és keverd meg a serpenyő alját, hogy bevonja. Amikor a hab alábbhagy, add hozzá a tojásos keverék negyedét. Süsd 10 másodpercig, majd egy szilikon spatulával simítsd végig a széleket, amíg a tojások meg nem szilárdulnak, körülbelül 1 percig.
3. lépés
• Szórjuk a sajt negyedét a közepére, majd hajtsuk félbe az omlettet. Süssük további 30 másodpercig, vagy amíg el nem érjük a kívánt állagot. Szedjük ki egy tányérra. Süssünk meg még 3 omlettet ugyanígy. Tálaljuk sült paradicsommal és hagymával.

Szavazatok: 0