Idő: 4 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Recept sült szalonnás, sült paradicsomos és káposztasalátás nyitott szendvicsek készítéséhez.

Hozzávalók:

• 8 szelet szalonna
• 4 szelet teljes kiőrlésű rozskenyér
• 4 koktélparadicsom, hosszában elvágva
• 1/4 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
• 1 csésze apróra vágott kelkáposzta
• Durva só és frissen őrölt bors
• Extra szűz olívaolaj a csorgatáshoz
• 1/3 csésze majonéz
• 1 evőkanál reszelt torma
• 1 evőkanál kapor
• 1 teáskanál vörösborecet

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

koktélparadicsom, rozskenyér, szalonna, kelkáposzta, borecet, kapor, vöröshagyma, torma, majonéz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 120 Celsius-fokra (250 Fahrenheit-fokra). Helyezd a paradicsomokat vágott felükkel felfelé egy sütőlapra, és szórd meg ízlés szerint fél teáskanál sóval és borssal. Locsold meg olívaolajjal. Süsd 3,5 órán át, amíg a paradicsomok megpuhulnak. Hagyd kihűlni. (A paradicsomot egy nappal korábban is elkészítheted, és légmentesen záródó dobozban hűtőszekrényben tárolhatod.)
2. lépés
• Keverjünk össze majonézt, tormát és borsot ízlés szerint. Fedjük le és tegyük hűtőbe.
3. lépés
• Egy tál fölé helyezett szűrőedényben keverjük össze a káposztát, a vöröshagymát, egy kevés vizet és fél teáskanál sót. Hagyjuk állni 20 percig, amíg a káposzta megpuhul. Alaposan öblítsük le hideg vízzel, nyomjuk ki a felesleges vizet, és töröljük szárazra.
4. lépés
• Közben egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon ropogósra pirítjuk a szalonnát. A kiolvadt zsírt ne dobjuk ki.
5. lépés
• Süsd meg rozskenyérKeverd össze a zöldségkeveréket kaporral, 1 teáskanál olvasztott zsiradékkal, ecettel és ízlés szerint borssal. Kend meg a pirítós kenyérszeleteket tormás majonézzel, tegyél rá 2 szelet szalonnát, 2 félbevágott sült paradicsomot és egy kevés zöldségkeveréket. Locsold meg a szalonnás alaplével.

Szavazatok: 1