Pirítósok Taleggio sajttal és aromás vajjal
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 15
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 15
Tápérték adagonként:
Kalória 117, összes zsír 6 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 10 G., rost 1 G., koleszterin 15 mg, nátrium 184 mg, cukor 2 G.
Kalória 117, összes zsír 6 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 10 G., rost 1 G., koleszterin 15 mg, nátrium 184 mg, cukor 2 G.
Készítsd el ezt az édes koktélparadicsom-chutneyt, egy dél-indiai kedvencet, és tálald előételként pirított bagettszeleteken egy szelet olvadt taleggio sajttal. A chutney édes és fűszeres íze tökéletesen kiegészíti a sajt krémes, sima állagát, a ropogós alap pedig igazi slágerré teszi ezt az előételt a partidon.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze koktélparadicsom
- 1 mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/4 evőkanál malátaecet
- 1/4 csésze víz
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 púpozott teáskanál fekete vagy barna mustármag
- 1 púpozott teáskanál köménymag
- 1 nagy darab Taleggio sajt (kb. 280-340 g)
- 1 francia bagett
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: koktélparadicsom, pohárköszöntők, Taleggio sajt, mustármag, kömény, chutney szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy közepes lábasban keverjük össze a paradicsomot, a mogyoróhagymát, a fokhagymát, az ecetet, a vizet, a sót és a borsot. Közepes-magas lángon forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt és főzzük körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a barna cukrot. Főzzük további 5 percig. Vegyük le a lábast a tűzről.
- Egy kisebb serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, amíg csillogni nem kezd. Add hozzá a mustármagot és a köménymagot, és pirítsd addig, amíg pattogni nem kezdenek. Öntsd a serpenyő tartalmát a paradicsomcsatnihoz. Keverd meg. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- A bagettet 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk. Helyezzük a szeleteket egy nagy tepsire, és süssük a sütőben 5-10 percig, vagy amíg világos aranybarna nem lesz.
- Tegyünk egy szelet sajtot és egy kanál chutney-t minden pirítósszeletre, és tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
