Sült csirke satay narancsos jázminrizzsel
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 809, összes zsír 35 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 96 G., rost 7 G., koleszterin 50 mg, nátrium 1090 mg, cukor 20 G.
Kalória 809, összes zsír 35 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 96 G., rost 7 G., koleszterin 50 mg, nátrium 1090 mg, cukor 20 G.
A több száz lelkes, ötcsillagos értékelés nem hazudik: Rachael Ray receptje igazi kincs. A thai ihletésű, csirkéből, narancsból és rengeteg friss zöldségből készült wok ételéhez a satay szószt a semmiből készíti. Jázminrizzsel tálalják, amelynek finom citrusos aromája van.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Csirke
- 3 és 3/4 csésze víz
- 2 narancs reszelt héja
- 2 csésze mosott jázminrizs
- 2 evőkanál növényi vagy sáfrányolaj, a serpenyő 2 fordulatával
- 700–800 g csirkefalatkák, átlósan apró darabokra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 piros kaliforniai paprika, kimagozva, negyedelve és csíkokra vágva
- 1 csésze bolti reszelt sárgarépa vagy 2 közepes sárgarépa, csíkokra vágva
- 6 újhagyma, átlósan 5 cm hosszú darabokra vágva.
- 1 csésze hüvelyes borsó
Szósz
- 4 evőkanál durva mogyoróvaj
- 3 evőkanál Tamari sötét szójaszósz
- 3 evőkanál méz
- 2,5 cm-es gyömbérgyökér, meghámozva és felaprítva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- Fél narancs leve
Megbízatási idő
- 60 g (1/4 csésze) apróra vágott földimogyoró vagy diófeltét, kapható a sütőpultban
- 2-3 evőkanál apróra vágott koriander- vagy petrezselyemlevél
- 2-3 evőkanál apróra vágott friss bazsalikomlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, jázmin rizs, édes paprika, sárgarépa, cukorborsó, petrezselyem, bazsalikom, Földimogyoró, gyömbérgyökér, Narancslé, szója szósz, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forrald fel a vizet és a narancshéjat. Add hozzá a rizst, forrald fel újra, majd keverd meg. Fedd le az edényt, és vedd vissza a lángot. Főzd a rizst puhára, körülbelül 18 percig. Villával lazítsd fel.
- Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt magas lángon. Adja hozzá a csirkét, a fokhagymát és a hagymát, és főzze folyamatos keverés mellett 3 percig. Adja hozzá a paprikát, a sárgarépát, a borsót és az újhagymát, és főzze folyamatos keverés mellett további 5 percig.
- Egy kisebb lábasban keverjük össze az összes szósz hozzávalóját, és lassú tűzön, kevergetve melegítsük.
Öntsd át a serpenyő tartalmát egy nagy tálra, és öntsd a szószt egyenletesen a csirkére és a zöldségekre. Szórd meg apróra vágott földimogyoróval, korianderrel és bazsalikommal. - A jázminrizst külön tányéron tálaljuk egy fagylaltkanállal (így tökéletes, szép, kerek rizsadagokat kapunk a tányérokon).
Kategóriák:
Hasonló receptek
