Rizottó gombával és zöldborsóval
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 1113, összes zsír 56 G., telített zsírok 27 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 106 G., rost 6 G., koleszterin 110 mg, nátrium 1677 mg, cukor 11 G.
Kalória 1113, összes zsír 56 G., telített zsírok 27 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 106 G., rost 6 G., koleszterin 110 mg, nátrium 1677 mg, cukor 11 G.
Míg a portobello gomba gazdag aromát és ízt kölcsönöz ennek a rizottónak, a zöldborsó tavaszias frissességet és lédússágot kölcsönöz. Könnyen elkészíthető, ez a puha, krémes rizottó tökéletes mindennapi étkezésekhez és különleges alkalmakhoz egyaránt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 csésze csirkehúsleves
- 110 g sótlan vaj
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 csésze finomra vágott hagyma
- 220 g apró barna csiperkegomba (cremini csiperkegomba), csíkokra vágva
- 5 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 evőkanál arborio rizs
- 0,5 csésze száraz fehérbor
- 1,5 evőkanál reszelt parmezán
- 1 csésze fagyasztott zöldborsó
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Arborio rizs, fehérbor, Parmezán sajt, portobello gomba, borsó, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd fel a csirkehúslevest egy közepes lábasban, majd fedd le, és tartsd melegen alacsony lángon.
- Egy nagy lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat, és adjuk hozzá az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, és időnként megkeverve pároljuk, amíg megpuhul és üveges nem lesz, 8-10 percig. Adjuk hozzá a gombát és a fokhagymát, és időnként megkeverve pároljuk, amíg a gomba megpuhul és a leve elpárolog, 10-12 percig.
- Add hozzá a rizst, és keverd össze a zöldségekkel, majd azonnal add hozzá a fehérbort. Főzd gyakori kevergetés mellett, amíg a folyadék felszívódik, körülbelül 2 percig.
- Adjunk 1 csésze húslevest a lábasba, és közepesen alacsony lángon, gyakran kevergetve főzzük, amíg a folyadék felszívódik, 3-4 percig. Folytassuk a főzést, egyszerre 1 csésze húslevest adva hozzá, gyakran kevergetve, amíg a rizs puha és krémes nem lesz, 28-32 percig. Keverjük hozzá a parmezánt és a borsót. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
Kategóriák:
Hasonló receptek
