Zabpelyhes granola barna vajjal

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Barna vajas zabpelyhes granola

Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16

Tápérték adagonként:

Kalória 451, összes zsír 23 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 58 G., rost 6 G., koleszterin 23 mg, nátrium 138 mg, cukor 31 G.

A granola szerelmesei a csomós vagy fürtös darabokat szeretik a legjobban. Akkor miért ne készíthetnénk házilag, teljes egészében fürtös granolát? Ree Drummond zacskóba csomagolja, szalaggal átköti, és minden barátjának és családtagjának odaadja. Csodálatos, meghitt kiegészítője lehet egy karácsonyi vagy újévi ajándéknak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Barna vaj

110 g (8 evőkanál) vaj

Pirított zabpehely

6 csésze zabpehely (nem gyorsfőző)
1/4 csésze növényi olaj
4 evőkanál olvasztott vaj
1 teáskanál durva só

Granola

1 csésze barna cukor
0,5 csésze méz
1/4 csésze nádmelasz
1 evőkanál vanília kivonat
1 csésze rizspehely (fogyasztásra kész reggeli gabonapehely)
1 csésze búzacsíra pehely
0,5 csésze szárított áfonya
0,5 csésze apróra vágott dió
0,5 csésze hámozott tökmag
1/4 csésze apróra vágott mandula
1/4 csésze lenmag
Kókuszolaj a fólia kikenéséhez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: búzacsíra, zabpehely, müzli, méz, szárított áfonya, lenmag, mandula, melasz, barna vaj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Barna vajTedd a vajat egy közepes serpenyőbe, és olvaszd fel közepes lángon. Melegítsd, közben forgatva a serpenyőt, hogy a vaj körbe-körbe olvadjon és habosodjon, 3-4 percig.

Amikor a vaj mély aranybarna színűre vált, vedd le a serpenyőt a tűzről (még 30 másodpercig sötétedni fog benne!). Öntsd a vajat és a barna üledéket egy tálba, és hagyd teljesen kihűlni, körülbelül 30 percig.
Pirított zabpehely: Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.

Egy tálban keverd össze a zabpelyhet a növényi olajjal, az olvasztott vajjal és a sóval. Öntsd szét az előkészített sütőlapokon, és süsd aranybarnára, kétszer megrázva a lapokat, ügyelve arra, hogy ne égjenek meg, körülbelül 12 percig. Tedd félre, és hagyd kissé kihűlni. Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 160°C-ra.

GranolaEgy közepes lábasban keverjük össze a barna cukrot, a mézet és a melaszt. Keverjük simára, majd közepes lángon, folyamatos keverés mellett melegítsük, amíg forrni nem kezd.

Adjuk hozzá a vanília kivonatot. Adjuk hozzá a barna vajat, és keverjük össze.
Egy nagy tálban keverd össze a pirított zabpelyhet, a rizspelyhet, a búzacsírát, az áfonyát, a diót, a tökmagot, a mandulát és a lenmagot. Forgasd a cukros keverékhez. Keverd el, hogy bevonja a granola. A granola ragacsos lesz!
Bélelj ki egy sütőlapot kókuszolajjal kikent alufóliával. Öntsd a zabpelyhes keveréket a tepsire, terítsd szét, és süsd aranybarnára, körülbelül 30 percig. Hagyd kihűlni, majd villával formázz belőle fürtöket. Tárold üvegben felhasználásig.