Halas taco tilapia salpiconnal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Tilapia Salpicon halas taco

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 383, összes zsír 12 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 38 éves G., szénhidrátok 32 G., rost 5 G., koleszterin 87 mg, nátrium 687 mg, cukor 3 G.

A salpicón egy latin-amerikai étel, amely őrölt hozzávalók keverékéből készül. Általában hűtve fogyasztják. A salpicón elkészíthető marhahúsból, csirkéből, tenger gyümölcseiből vagy hallal, ahogy ebben a receptben is látható. A sült tilápiát tépkedjük szét, és jalapeñóval, hagymával és korianderrel keverjük össze egy ízletes taco töltelékhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

700 g bőr nélküli tilápiafilé
2 evőkanál olívaolaj
0,5 csésze lazán csomagolt friss korianderlevél
1/4 csésze frissen facsart limelé + lime gerezdek a tálaláshoz
2 evőkanál Worcestershire szósz
1 jalapeño paprika, kimagozva és finomra aprítva
Fél vöröshagyma, vékonyra szeletelve
8-12 db, 15 cm átmérőjű kukorica tortilla.
0,5 csésze reszelt jégsaláta, tálaláshoz
Tejföl, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tilápia, vöröshagyma, citromlé, leveles saláta, tortilla

Az étel elkészítése a recept szerint:

Szórjuk meg a halat fél teáskanál sóval és néhány csipetnyi fekete borssal. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben magas lángon. Adjuk hozzá a halat, és süssük, egyszer megforgatva, amíg aranybarna és teljesen átsült nem lesz, körülbelül 8 percig. Hagyjuk a halat kihűlni, majd villával lazítsuk fel. Keverjük össze a halat a serpenyőben lévő olajjal, a korianderrel, a lime lével, a worcestershire szósszal, a jalapeno paprikával, a hagymával, 1 teáskanál sóval és néhány csipetnyi fekete borssal. Fedjük le, és tegyük hűtőbe tálalásig, vagy legfeljebb 8 órára.
Töröld ki a serpenyőt, és melegítsd közepes-magas lángon. Add hozzá a tortillákat, és süsd őket egyszerre néhányat, egyszer megfordítva, oldalanként körülbelül 30 másodpercig. Sütés közben rakd egymásra a tortillákat, és fedd le egy konyharuhával.