Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Lépésről lépésre recept fagyasztott kókuszos panírozott halrudacskákhoz mártogatóssal.

Hozzávalók:

Halrudacskák

• 800 g tilápiafilé, 7 cm-es, 1 cm vastag darabokra vágva.
• 1 és 1/4 evőkanál. zsemlemorzsa
• 1/3 csésze édesített kókuszreszelék
• 2 evőkanál polenta
• 1 teáskanál currypor
• 1/2 teáskanál só
• 1 nagy tojásfehérje
• Főzőspray

Sárgarépa-joghurtos szósz

• 1/3 csésze natúr joghurt 2%-os
• 1 kis sárgarépa, finomra reszelve
• 2 teáskanál chiliszósz
• 1 teáskanál alacsony sótartalmú szójaszósz
• 1 zöldhagyma, finomra aprítva
• 1/2 lime leve
• Só ízlés szerint
• Keverd össze az összes hozzávalót

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tilápia, zsemlemorzsa, kókuszpehely, polenta, sárgarépa, chiliszósz, curry, szója szósz, joghurt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy turmixgépben keverjük össze a zsemlemorzsát, a kókuszreszeléket, a polentát, currypor és sóval őröljük a kókuszreszeléket finom lisztté. Öntsük át egy sekély tálba. Egy külön tálban verjük fel a tojásfehérjét 1 evőkanál vízzel.
2. lépés
• A halat először tojásba mártjuk, majd lisztbe forgatjuk. A rudakat kisüthetjük, vagy előkészíthetjük tárolásra.
3. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel, és helyezd rá a rudakat. Bőven fújd be sütőspray-vel. Süsd aranybarnára, 15-20 percig. Vedd ki a sütőből, és ízesítsd sóval. Tálald sárgarépa-joghurtos mártogatóssal.
4. lépés
• Készítsen félkész terméket halrudacskákbólHelyezd a halrudacskákat egy sütőlapra, és fagyaszd le 1-2 órán át. Egy spatulával vedd ki a tepsiből, és csomagold műanyag zacskóba. Legfeljebb 1 hónapig tárold a fagyasztóban.

Szavazatok: 2