Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 szendvics

A Cacciatore csirke egy olasz étel, melynek jelentése „vadászcsirke”. A vadászok általában zöldségekkel, gombákkal és aromás fűszernövényekkel készítik el a kifogott vadat. Az étel meglehetősen egyszerű, mégis finom. A Cacciatore elkészítése a hús pirításával kezdődik. A csirkemell a legjobb ehhez a recepthez, mivel könnyen fogyasztható szendvicsben. Pirítsd meg a fűszeres húst, majd a zöldségeket külön párold borban. Add hozzá a csirkét a zöldségekhez, főzd készre, majd helyezd a kész ételt hosszú, kiadós szendvicszsemlékbe. Szórj rá sajtot, és élvezd ezt a finom olasz ételt egy praktikus szendvicsben.

Hozzávalók:

• 4 darab bőr és csont nélküli csirkemell, egyenként 200-250 g
• Olívaolaj a csirke meglocsolásához + 2 evőkanál.
• Grill fűszerkeverék vagy só és bors
• 4 db szendvicszsemle, félbevágva
• 2 gerezd fokhagyma, meghámozva
• 1 teáskanál pirospaprika pehely
• 2 nagy gombafej, felszeletelve
• 1 édes zöldpaprika, kimagozva és apróra vágva
• 1 nagy hagyma, apróra vágva
• 1 teáskanál szárított oregánó, 1/3 marék
• 0,5 csésze száraz vörösbor vagy csirke- vagy marhahúsleves
• 1 konzerv (400 g) pürésített paradicsom
• 2-3 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• 150 g vékonyra szeletelt provolone sajt

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, fűszerkeverék grillezett húshoz, szendvics zsemlék, csiperkegomba, édes paprika, pürésített paradicsom, provolone sajt, vörösbor, oregano

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegíts fel egy grillserpenyőt vagy egy nagy serpenyőt. Locsold meg olajjal a csirkét, és dörzsöld be vele. grill fűszerkeverék vagy só és bors. Serpenyőben süsd 6 percig mindkét oldalát.
2. lépés
• Melegítsd elő a sütőt grillezésre, és pirítsd meg vékonyan a zsemléket egy sütőlapon.
3. lépés
• Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjon hozzá 2 evőkanál olívaolajat, fokhagymát, pirospaprika-pelyhet, gombát, kaliforniai paprikát, hagymát és oregánót. Párolja meg a zöldségeket, sóval és borssal ízesítse. Főzze 5 percig, majd öntse hozzá a bort vagy a húslevest. Kapard le a serpenyő alját egy fakanállal vagy spatulával, hogy eltávolítsa a megbarnult részeket. Keverje hozzá a paradicsomot és a petrezselymet.
4. lépés
• A csirkemelleket ferdén szeleteljük fel, és a szószba helyezzük. A csirkét és a zöldségeket zsemlékbe tesszük, és provolone sajttal megszórjuk. Sütőben pirítjuk, amíg a sajt megolvad, majd tálaljuk.

Szavazatok: 2