Hideg gazpacho leves

Szavazatok: 3

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Hideg gazpacho leves - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 nagy érett paradicsom, felaprítva
3/4 csésze apróra vágott, kimagozott olajbogyó
1 doboz (1,3 l) paradicsomlé
6 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 evőkanál apróra vágott friss oregánólevél
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
5 evőkanál vörösborecet
5 evőkanál olívaolaj
1 piros kaliforniai paprika, kimagozva és apróra vágva
1 sárga kaliforniai paprika, kimagozva és apróra vágva
2 vastag szelet egynapos kenyér (például ciabatta vagy parasztfehér), héj nélkül
2 apróra vágott vöröshagyma
1 mag nélküli uborka, meghámozva és felszeletelve
4 teáskanál durva só
2 teáskanál őrölt fekete bors
225 g feta sajt, apró kockákra vágva (nem morzsolva)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: uborka, ciabatta kenyér, feta sajt, paradicsom, paradicsomlé, édes paprika, hagyma, fokhagyma, olajbogyó, borecet, oregano, petrezselyem, paradicsomleves

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a kenyeret, a fokhagymát, az oregánót és a petrezselymet egy aprítógépbe, és aprítsd finomra. Add hozzá az ecetet és az olívaolajat, és aprítsd újra simára. Öntsd a keveréket egy nagy tálba.
Tedd a paprikát, a vöröshagymát, az uborkát, a paradicsomot és az olajbogyót egy aprítógépbe, és aprítsd durvára. Tedd egy tálba. Add hozzá a paradicsomlevet, sót, borsot, és keverd jól össze. Kóstold meg, hogy ízesítsd, fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe legalább 3 órára. Add hozzá a fetát, és hidegen tálald a levest.

Kategóriák:

recept / Hideg ételek / Nyári ételek / Vacsora / Levesek / Hideg levesek / Krémes levesek / Zöldséglevesek / görög konyha / Ina Garten / A mezítlábas grófnő

Receptgyűjtemények