8 legegészségesebb nyári étel

Görögdinnye

A frissítő, lédús görögdinnye az egyik legjobb nyári étel a hidratáltság fenntartásához. Vonzó piros színe azt is jelenti, hogy gazdag likopinban, ugyanabban a szívbarát tápanyagban, amely a paradicsomban is megtalálható. A likopin jobban felszívódik, ha zsírral kombinálva fogyasztjuk: próbáljuk ki a görögdinnyét olívaolajjal egy édes nyári salátában, vagy kenjük meg olajjal és grillezzük.

Grillezett hal

A grillezés az egyik legegészségesebb módja a hal elkészítésének. A fehér hal (mint például a laposhal) gazdag sovány fehérjében, míg a zsíros halak (mint a lazac és a szardínia) kiváló forrásai az egészséges omega-3 zsírsavaknak. A hal nagyon gyorsan megfő, különösen grillezve. Különböző lehetőségekért próbálja ki a taco, kebab vagy szendvics készítését.

Recept: Mázas lazacsteak

Gazpacho

Ez a spanyol étel tele van tápláló nyári zöldségekkel: paradicsommal, uborkával és pirospaprikával. Ez a frissítő leves gazdag C-vitaminban és káliumban. Próbáld ki Alton Brown receptjét.

Recept: Gazpacho leves előétel

Jeges tea

A teának számos jótékony tulajdonsága van, és a jeges tea sem kivétel. Mind a fekete, mind a zöld tea gazdag antioxidánsokban, amelyek fontosak az immunitás szempontjából, de a zöld teának van egy további előnye is: segít megvédeni a bőrt a naptól. A legnagyobb előnyök elérése érdekében főzze meg saját teáját, így Ön állíthatja be az ízét és az édességét.

Saláták

A nyár stresszes tud lenni, és a saláta az egyik legegyszerűbb és legegészségesebb étel, amelyhez nem kell főzni. Kísérletezz az alapanyagokkal: a zöldségek mellett a gyümölcsök is jók, a sovány fehérjék (tonhal, kemény tojás, főtt csirke) és az egészséges zsírok (avokádó és diófélék) pedig teljes értékű étellé varázsolják az egész étkezést.

Bogyók

A legtöbb bogyós gyümölcs apró magvai nagyszerű rostforrást jelentenek (8 gramm 1 csésze málnában, 4 gramm 1 csésze áfonyában). A bogyós gyümölcsök cukor- és kalóriatartalmuk is alacsony, de mennyei ízük igazi csemegévé teszi őket. Fogyasszuk őket turmixokban, joghurttal és granolával, vagy önmagukban.

Kukorica

A csöves kukoricát bűntudat nélkül eheted – egészségesebb, mint gondolnád. Ez a keményítőtartalmú zöldség luteint és zeaxantint tartalmaz, két olyan tápanyagot, amelyek fontosak a szem egészsége szempontjából. Egy cső 60 kalóriát és 2 gramm rostot tartalmaz.

Recept: Csöves kukorica jalapenóval és lime-mal

Avokádó

Az avokádó fényűző, sima állagát a szívbarát, egyszeresen telítetlen zsírsavaknak köszönheti. Emellett jó folsav- és rostforrás is. Reggelire kenj avokádót pirítósra egy csipet sóval (opcionálisan egy buggyantott tojással), szeleteld fel salátákba és burritókba, vagy készíts guacamole-t.




Szavazatok: 4