Vörös szőlő gazpacho
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 8
Lepd meg vendégeidet és szeretteidet egy elegáns rózsaszín gazpachóval, amely vörös szőlőből készült. Ez a főzés nélküli leves percek alatt elkészül. Mag nélküli szőlőből és mag nélküli uborkából készül. Turmixold össze mindent egy turmixgépben, adj hozzá egy kis fehér zsemlemorzsát a sűrítéshez, és egy csipet vörösborecetet, amely a fokhagymával együtt pikáns ízt ad az édes szőlőnek. Jól lehűtve tálald a gazpachót. Locsold meg olívaolajjal, szórd meg tört rózsaborssal, és élvezd a leves frissítő ízét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze mag nélküli vörösszőlő
- 1,5 csésze apróra vágott, hámozott, mag nélküli uborka (3 db)
- 1 1/2 csésze kockára vágott bagett vagy parasztkenyér, héja nélkül
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz
- 1 evőkanál + 1 teáskanál vörösborecet
- Fél kis gerezd fokhagyma
- Őrölt rózsabors, tálaláshoz
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy turmixgépben turmixold simára a szőlőt, az uborkát, a kenyeret, az olívaolajat, 2 evőkanál vizet, az ecetet, a fokhagymát és 1 teáskanál sót, legalább 1 percig. Hűtőszekrényben pihentesd legalább 30 percig, amíg teljesen ki nem hűl.
- Ízesítsd sóval a gazpachót ízlés szerint. Merj belőle kis tálkákba. Locsold meg olívaolajjal, és szórd meg őrölt rózsaborssal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
