Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

A garnélákat frissítő gazpacho stílusú szósszal tálaljuk, friss paradicsommal, fokhagymával és chiliszósszal. Egyszerűen turmixold össze az összes hozzávalót, és tálald főtt vagy grillezett garnélával. A szósz fűszeres, pikáns és ízletes. Tökéletes előétel házibulikra!

Hozzávalók:

• Egy 10 cm hosszú bagett, levágott héjjal
• 1/4 csésze chiliszósz
• 1 evőkanál torma
• 1 evőkanál vörösborecet
• 1/4 teáskanál őrölt kömény
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 nagy érett paradicsom (kb. 220 g), darabokra vágva
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 evőkanál finomra vágott metélőhagyma (opcionális)
• 900 g főtt garnélarák, meghámozva, a farkakat hagyva rajta

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

garnélák, paradicsom, krémes torma, borecet, fokhagyma, kömény

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tépd darabokra a bagettet, majd tedd át egy aprítógépbe a chiliszósszal, tormával, ecettel, köménnyel, fokhagymával, paradicsommal, valamint 0,5 teáskanál sóval és fekete borssal együtt. Turmixold simára. Működő aprítógép mellett fokozatosan öntsd hozzá az olívaolajat, és turmixold simára.
2. lépés
• Öntsd a szószt egy kisebb tálba, és ha használsz, szórd meg metélőhagymával. Tálald garnélarákkal.

Szavazatok: 1