Thai stílusú garnélarák curry
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 600, összes zsír 25 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 62 G., rost 4 G., koleszterin 183 mg, nátrium 921 mg, cukor 10 G.
Kalória 600, összes zsír 25 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 62 G., rost 4 G., koleszterin 183 mg, nátrium 921 mg, cukor 10 G.
Ez a gyors curry nagy garnélákat és darabos zöldségeket párol ízletes kókuszmártásban gyömbérrel, fokhagymával, újhagymával, halszósszal és thai vörös curry pasztával. Szükséged lesz egy fagyasztott wok keverékre, amely általában brokkoli-, sárgarépa-, kaliforniai paprika- és zöldbabdarabokat tartalmaz. A curryt főtt rizstésztával tálaljuk, friss korianderrel és egy kevés friss limelével díszítve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g rizstészta
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál finomra vágott friss gyömbér
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 4 újhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál thai vörös curry paszta
- 1 doboz (400 g) cukormentes thai kókusztej
- 2 teáskanál halszósz
- 1 evőkanál cukor
- 1 csomag (340 g) fagyasztott, pirított zöldség brokkolival, sárgarépával és borsóval
- 450 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- Friss koriander és lime gerezdek tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, rizstészta, kókusztej, currypaszta, brokkoli káposzta, gyömbérgyökér, zöldhagyma, fokhagyma, halszósz, mész, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Főzd meg a rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Közben hevítsd fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a gyömbért, a fokhagymát, az újhagymát és egy csipet sót, és főzd folyamatos keverés mellett 2-3 percig. Add hozzá a currypasztát, és forgasd át, hogy bevonja a fűszereket.
- Adjuk hozzá a kókusztejet, közben kevergetve. Adjuk hozzá a halszószt és a cukrot. Öntsünk hozzá 3/4 csésze vizet, és forraljuk fel. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik, 6-8 percig.
- Tedd a fagyasztott zöldségeket a serpenyőbe, és főzd folyamatos keverés mellett 3-4 percig, amíg átmelegszenek. Add hozzá a garnélát, és főzd folyamatos keverés mellett, időnként megforgatva, amíg rózsaszínű nem lesz, 4-6 percig.
- Oszd el a tésztát a tálak között. Szórj rákos curryt, és díszítsd korianderrel. Tálald lime-gerezdekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
