Kagyló szalámival és paradicsommal

Szavazatok: 2

Az étel fotója: Antonis Achilleos

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 655, összes zsír 30 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 61 G., szénhidrátok 24 G., rost 2 G., koleszterin 29 mg, nátrium 1981 mg, cukor - G.

Szalámis és paradicsomos kagylók - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,8 kg friss kagylót alaposan moss meg kefével, távolítsd el a szakállát
120 g szalámi, csíkokra vágva
1 teáskanál édesköménymag, összetörve
Egy csipetnyi piros pelyhek bors
1/2 csésze száraz fehérbor vagy enyhén sózott csirkehúsleves
Paradicsomszósz coulis
Durva só
3 evőkanál olívaolaj
1/2 csésze tépett friss levelek székesegyház
Fehér kenyér, tálaláshoz (opcionális)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fokhagyma, szalámi, édesköménymag, paradicsompüré, fehérbor, koktélparadicsom, kagylók, bazsalikom, fehér kenyér, pirospaprika pehely

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk olívaolajat egy nagy lábasban közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a szalámit, az édesköménymagot és a borspelyhet, és főzzük, kevergetve, amíg aranybarna nem lesz, 2-3 percig. paradicsomszósz coulis, 1/4 csésze vizet és 1/4 teáskanál sót, forraljuk fel.
Tedd a kagylókat a serpenyőbe, fedd le, és főzd, amíg a héjuk ki nem nyílik, 6-9 percig. Miután megfőttek, távolítsd el a bontatlan kagylókat. Add hozzá a bazsalikomot a serpenyőhöz. Tálald a kagylókat kenyérrel.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Hús / Zöldségek és gombák / Halak és tenger gyümölcsei / Food Network - receptek

Hasonló receptek