Karfiol, kelbimbó és füstölt gouda kenyér
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 439, összes zsír 22 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 42 G., rost 4 G., koleszterin 64 mg, nátrium 770 mg, cukor 3 G.
Kalória 439, összes zsír 22 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 42 G., rost 4 G., koleszterin 64 mg, nátrium 770 mg, cukor 3 G.
Füstölt gouda és csípős cheddar sajt ínycsiklandóan illik ehhez a vegetáriánus kenyérhez, gazdagon töltve ropogós karfiollal és kelbimbóval. A bolti pizzatésztából készült tölteléket gyors és egyszerű folyamatként tekerik fel. Ez a kenyér tökéletes egy hűvös őszi napon felszolgált nassolnivalónak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 fej karfiol, megtisztítva, magház nélkül, kis rózsákra szedve (700 g)
- 10 db kelbimbó, megtisztítva és negyedelve (220 g)
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 csésze reszelt erős cheddar (170 g)
- 2 evőkanál reszelt füstölt gouda sajt (170 g)
- 1 evőkanál reszelt mozzarella (100 g)
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- Prémium liszt, szóráshoz
- 700 g bolti pizzatészta
- 1 nagy tojás, felverve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: karfiol, kelbimbó, élesztős tészta, füstölt gouda sajt, cheddar sajt, mozzarella sajt, őrölt cayenne bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és tedd félre. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben szórd szét a karfiolrózsákat, a kelbimbót és az olívaolajat. Ízesítsd sóval és fekete borssal, és forgasd át, hogy egyenletesen bevonja őket. Süsd, félidőben megkeverve, amíg a karfiol enyhén megbarnul és megpuhul, körülbelül 40 percig.
- Tedd a sütőlapot egy rácsra, és hagyd kihűlni a zöldségeket. Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 200°C-ra.
- Egy közepes tálban keverd össze a cheddar sajtot, a goudát, a mozzarellát, a paprikát és a cayenne borsot, és oszlasd el egyenletesen. Tegyél félre fél csészényit a sajtos keverékből egy külön tálba. Enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsd a tésztát egy 50 x 35 cm-es téglalappá. Kend el egyenletesen a sajtos keveréket a tészta felén, a rövidebbik oldalával kezdve, és hagyj egy 0,6 cm-es szegélyt.
- Egyenletesen terítsd el a sült zöldségeket a sajton. Tekerd fel a tésztát szoros tekercsbe a rövidebb oldalával. Csípd össze a nyitott széleket, hogy a töltelék belül maradjon, és tedd a tekercs alá.
- Tedd a zsemlét egy sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg a tészta teljes felületét felvert tojással, és szórd meg a félretett sajtos keverékkel. Süsd aranybarnára, amíg a sajt a tetején is aranybarna nem lesz, körülbelül 40 percig.
- Hagyjuk a kenyeret 10 percig hűlni. Vágjuk hosszában félbe, mindkét felét keresztben 4 egyenlő darabra, és melegen tálaljuk.
Jegyzet
Hogy a tészta könnyebben nyújtható és formázható legyen, 10-15 percig hűtőben pihentessük, mielőtt dolgoznánk vele.
Kategóriák:
Hasonló receptek
