Ropogós sült kelkáposzta

Szavazatok: 2

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 175, összes zsír 10 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 19 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 401 mg, cukor 0 G.

A ropogós, szánkban elolvadó kelkáposzta chips remek alternatívája a magas kalóriatartalmú, egészségtelen nassolnivalóknak. Különböző fűszerkombinációkkal (például szárított fokhagymával) új ízeket fedezhetsz fel. A legjobb, ha nagyobb kelkáposzta darabokat egy sütőlapra helyezel, mivel főzés közben jelentősen összezsugorodnak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csokor fodros kelkáposzta (kb. 1 kg)
1/4 csésze jó minőségű olívaolaj
Pelyhes só (fleur de sel)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelkáposzta, leveles káposzta, sós lili

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Helyezz el 3 rácsot egyenletes távolságra egymástól.
Helyezd a kelkáposztát egy vágódeszkára, és egy kis, éles késsel távolítsd el a kemény szárakat. A nagyobb leveleket tépd félbe. Tedd a kelkáposztát egy nagy tál vízbe, és alaposan öblítsd le. Salátáscentrifugával távolítsd el a felesleges nedvességet. Töröld szárazra a tálat, és tedd vissza a kelkáposztát.

A kelkáposztát forgasd össze olívaolajjal, 1 teáskanál sóval és 1/2 teáskanál borssal. Oszd el a kelkáposztát 3 sütőlapon, vagy süsd több adagban. Ha túl szorosan pakolod a kelkáposztát, akkor ropogós helyett pépes lesz. Süsd 15 percig, vagy amíg ropogós nem lesz. Szórd meg liliommal, és tálald melegen.

Kategóriák: